Attualità | News dall’Italia

DOP Economy italiana: da capitale mondiale delle DOP e IGP alle grandi difficoltà del 2020 con COVID-19

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L'Italia nel 2019 si conferma ‘capitale mondiale’ dei prodotti a marchio DOP, IGP e STG e adesso si prepara ad affrontare il 2020 e le conseguenze del Coronavirus
Ricette | Primi

I tortelli hanno un cuore: è il Pecorino Toscano DOP

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Un grande classico, i tortelli, incontrano un grande formaggio, il Pecorino Toscano DOP
Attualità | News dal mondo

La confraternita del formaggio

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Cinque anni fa nasceva, anche in Italia, la Guilde International des fromagers, che riunisce alcune tra le figure più significative del mondo caseario
Dessert | Ricette

Esalta la tua panna cotta col sapore del Pecorino Toscano DOP

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La panna cotta è famosa e amata in tutto il mondo. Oggi ve la presentiamo impreziosita dal Pecorino Toscano DOP
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Fino all’ultimo pezzo di formaggio

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Fino all'ultimo pezzo di formaggio. In frigorifero vi sono rimasti pezzi di formaggio e non sapete come utilizzarli? Niente paura, ve lo diciamo noi
Ricette | Antipasti

Fritto creativo con il Pecorino Toscano DOP ‘in carrozza’

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Ci sono ricette italiane che, grazie a produzioni locali e regionali, possono essere rivisitate in maniera originale. Come la proposta di oggi
Attualità | News dall’Italia

Il Pecorino Toscano DOP non molla e guarda al futuro

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L’emergenza Covid-19 fa sentire i suoi primi effetti sul settore lattiero-caseario e sul Pecorino Toscano DOP, anche se la produzione non molla
Dessert | Ricette

Pecorino Toscano DOP, ricotta, pere e lamponi per un dessert goloso

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Chi ama i dolci al cucchiaio e i formaggi di pecora non può perdere questa ricetta dal sapore delicato, ma ricca di gusto
Attualità | News dall’Italia

Covid 19, le fiere del food non alzano bandiera bianca

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Slittano molte date delle fiere del food, ma nessuno vuole mollare. Ecco le nuove date di alcuni degli eventi più importanti
Attualità | News dall’Italia

Covid-19, la filiera del Pecorino Toscano DOP non si ferma

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Il Coronavirus sta cambiando le nostre vite: da un lato l'emergenza sanitaria, dall'altro quella economica, nel mezzo le tante piccole abitudini quotidiane stravolte ma non ci fermiamo