Articoli

Ricette | Secondi

Voglia di pizza? Rendetela unica con un cornicione DOP

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Si fa presto a dire pizza. Dietro uno dei simboli più famosi e apprezzati dell'Italia e della sua cucina in tutto il mondo c'è un vero e proprio universo fatto di gusto, tradizioni, creatività e bontà. Scoprite la ricetta di oggi
Mondo DOP e IGP | Mangiar bene

DOP e IGP contro imitazioni: lo dice anche la Corte di Giustizia Europea

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I marchi DOP e IGP si confermano fondamentali per tutelare la qualità dei prodotti a livello internazionale
News dall’Italia | Attualità

Un formaggio sempre più internazionale

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Il Pecorino Toscano DOP consolida la sua presenza internazionale e si apre a nuovi mercati, con la duplice esperienza in Giappone e in Polonia
Editoriale | Personaggi | Attualità

Caseificio Ranieri, l’integrazione è il nostro futuro/2

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Continua il nostro viaggio alla scoperta del Caseificio Ranieri di Follonica
Editoriale | Personaggi | Attualità

DOP e IGP protagoniste sul WEB

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La Fondazione Qualivita ha presentato i risultati della prima ricerca sulla diffusione e reputazione delle DOP IGP sul web
Editoriale | Personaggi | Attualità

Caseificio Ranieri, l’integrazione è il nostro futuro/1

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Una storia di passione, lavoro e integrazione. È quella del Caseificio Ranieri. Ve la raccontiamo sul nostro blog
Editoriale | Personaggi | Attualità

Il Pecorino Toscano DOP in giro per il mondo

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In questi giorni il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP è in viaggio a Varsavia, al World Food Poland e al Foodex di Tokyio
Personaggi | Attualità

Il formaggio ha ancora molto da raccontarci. Parola di Enrico Panzarasa

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Il futuro dell'arte casearia, il blog Non toccatemi il Formaggio, il Pecorino Toscano DOP. Continua la nostra chiacchierata con Enrico Panzarasa
Ricette | Dessert

La versione Made in Tuscany della Cheesecake americana

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Se dici cheesecake il pensiero vola subito agli Stati Uniti e ai banconi delle pasticcerie americane. Noi vi proponiamo una versione Made in Tuscany con Pecorino Toscano DOP fresco
Editoriale | Attualità

Pecorino Toscano DOP Express, destinazione Giappone

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Afidop guida i formaggi italiani Dop al Foodex di Tokyo: Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Toscano uniscono le forze