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formaggi di qualità come il pecorino toscano dop
Attualità | Eventi

Torna Forme, con un’edizione digitale e sempre più internazionale

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Dal 20 al 22 novembre edizione digitale e sempre più internazionale per superare le limitazioni da Covid-19
Mangiar bene | I consigli

Come si conserva il formaggio? Ecco 3 consigli per salvaguardare gusto e qualità

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Scoprite insieme a noi come preservare sapore e gusto del formaggio, e del nostro Pecorino Toscano DOP, anche durante l’estate
Mangiar bene | I consigli

Sette abbinamenti di vino e formaggi per giornate a tutto gusto

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Pecorino Toscano DOP ma non solo per accompagnare con gusto ogni appuntamento e ogni occasione, anche stando a casa. Scopriamo di più insieme...
Personaggi | Storie fuori dal gregge

Il Pecorino Toscano DOP alla conquista del Canada con il suo sapore unico

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Il Pecorino Toscano DOP è sempre più presente nei mercati Oltreoceano e negli ultimi anni ha intensificato anche le attività promozionali in Canada
Personaggi | Storie fuori dal gregge

Benvenuti a Los Angeles, provincia di Bologna, con Steve Samson

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A Los Angeles pulsa un cuore rossoblu, quello dello chef Steve Samson, punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana nella “città degli angeli”
Personaggi | Storie fuori dal gregge

La boutique del formaggio si trova a Toronto

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C’è un negozio, a Toronto, dove da cinquant’anni si danno appuntamento le eccellenze gastronomiche di tutto il mondo: è la Cheese Boutique
Attualità | News dall’Italia

Mettiamoci in cammino con Alberto Marcomini sulle tracce dei migliori formaggi italiani

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In uscita con Cinque sensi “Camminare la terra dei formaggi”, che è un diario e un viaggio per scoprire il mondo caseario del Bel Paese
Attualità | Editoriale

Pecorino Toscano DOP Express, destinazione Giappone

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Afidop guida i formaggi italiani Dop al Foodex di Tokyo: Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Toscano uniscono le forze
Attualità | Storie fuori dal gregge | Personaggi | Editoriale

Non Toccatemi il Formaggio, un blog per raccontare il mondo caseario

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Abbiamo intervistato Enrico Panzarasa, selezionatore affinatore e uno dei più grandi esperti di formaggi del nostro Paese
Ricette | Antipasti

Natale a tavola? Cinque consigli per un perfetto tagliere dei formaggi

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Si avvicina il Natale e in molte case già fervono i preparativi per scegliere i menù delle Feste. Ecco qualche suggerimento per un buon tagliere di formaggi