Storie fuori dal gregge / Personaggi

Personaggi | Storie fuori dal gregge

Nella scuola di cucina di Lella si impara la magia del Natale

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Lella Cesari Ciampoli ha realizzato insieme al Consorzio di Tutela del Pecorino Toscano DOP una serie di ricette pensierini regalo per introdurci nelle feste natalizie
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Il Pecorino Toscano DOP alla conquista del Canada con il suo sapore unico

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Il Pecorino Toscano DOP è sempre più presente nei mercati Oltreoceano e negli ultimi anni ha intensificato anche le attività promozionali in Canada
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Benvenuti a Los Angeles, provincia di Bologna, con Steve Samson

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A Los Angeles pulsa un cuore rossoblu, quello dello chef Steve Samson, punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana nella “città degli angeli”
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La boutique del formaggio si trova a Toronto

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C’è un negozio, a Toronto, dove da cinquant’anni si danno appuntamento le eccellenze gastronomiche di tutto il mondo: è la Cheese Boutique
foto gaia baldassarri
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Da grande farò il pastore. Scoprite la storia di Rachele Petrucci

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Rachele Petrucci ha 21 anni e ha deciso di fare il pastore sulle montagne pistoiesi. L'abbiamo intervistata per il nostro blog
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A tu per tu con la migliore assaggiatrice di formaggi d'Italia

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Valentina Bergamin ha vinto il concorso di "miglior assaggiatore d'Italia" promosso dall'Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi 
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DOP e IGP protagoniste sul WEB

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La Fondazione Qualivita ha presentato i risultati della prima ricerca sulla diffusione e reputazione delle DOP IGP sul web
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Il Pecorino Toscano DOP in giro per il mondo

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In questi giorni il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP è in viaggio a Varsavia, al World Food Poland e al Foodex di Tokyio
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Il formaggio ha ancora molto da raccontarci. Parola di Enrico Panzarasa

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Il futuro dell'arte casearia, il blog Non toccatemi il Formaggio, il Pecorino Toscano DOP. Continua la nostra chiacchierata con Enrico Panzarasa
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Non Toccatemi il Formaggio, un blog per raccontare il mondo caseario

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Abbiamo intervistato Enrico Panzarasa, selezionatore affinatore e uno dei più grandi esperti di formaggi del nostro Paese