
Il guardiano delle nostre greggi
Il cane da guardianìa è da sempre uno dei protagonisti indiscussi del mondo della pastorizia. Ecco qualche spunto per entrare nel mondo dei cani da pastore

Pecorino Toscano DOP, un formaggio di razza
Sulle dolci colline della Toscana ogni giorno pascolano in libertà le quattro razze di pecore per la produzione di Pecorino Toscana DOP

La pecora Appenninica parla toscano e umbro
Carattere e capacità di adattamento per una buona produttrice di carne, lana e latte per il Pecorino Toscano DOP

La Massese: pecora nera dalle origini antiche
Fornitrice di latte per un Pecorino Toscano DOP 'fuori dal gregge', come una vera pecora nera

La pecora Sarda: la razza più diffusa in Italia
Grazie alla sua capacità di adattarsi all'ambiente in cui vive, rappresenta circa il 40 per cento della popolazione ovina nazionale

La pecora Comisana: la ‘testa rossa’ del gregge
Nome da Formula Uno e ottima produttrice di latte di alta qualità, per una delle quattro razze che danno la materia prima per il Pecorino Toscano DOP

Pecore ‘felici’, per contare su un latte sempre migliore
Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano