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Mangiar bene | I consigli

Sapori d'autunno: in tavola, tartufo e Pecorino Toscano DOP

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Siamo nel pieno della stagione autunnale e la natura, come ogni anno, ci regala deliziosi prodotti
Mangiar bene | I consigli

Caldo non ti temo. Come gustare il Pecorino Toscano DOP anche in estate

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In estate le temperature salgono. Ecco poche semplici regole per conservare e apprezzare il Pecorino Toscano DOP anche durante la stagione più calda
Mangiar bene | I consigli

Come si conserva il formaggio? Ecco 3 consigli per salvaguardare gusto e qualità

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Scoprite insieme a noi come preservare sapore e gusto del formaggio, e del nostro Pecorino Toscano DOP, anche durante l’estate
Mangiar bene | I consigli

Sette abbinamenti di vino e formaggi per giornate a tutto gusto

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Pecorino Toscano DOP ma non solo per accompagnare con gusto ogni appuntamento e ogni occasione, anche stando a casa. Scopriamo di più insieme...
Mangiare consapevole | Mangiar bene

Pecorino Toscano DOP in cattedra: torna “A scuola con la DOP”

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Nuova edizione del progetto di educazione alimentare di Legambiente e Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP per una cultura del mangiare bene e consapevole
Pecorino Toscano DOP | Mangiare consapevole

Tutti i colori del formaggio: scopriamoli insieme

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Il latte è una materia viva e il formaggio ne è una sua espressione altrettanto viva e tutta da indagare. Anche dal punto di vista cromatico
Mangiar bene | I consigli

Caldo non ti temo. Guida minima per gustare il Pecorino Toscano DOP anche in estate

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In estate le temperature salgono. Ecco pochi semplici regole per conservare e apprezzare il Pecorino Toscano DOP anche durante la stagione più calda
Mangiare consapevole | Mangiar bene

Amare, conoscere e comunicare il formaggio. Ne parliamo con ONAF

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Il mondo del formaggio è fatto di sfumature. Non si può ridurre tutto a bianco o nero, a buono o cattivo, come ci dice meglio il delegato ONAF Firenze Toscana e docente ONAF in tutta Italia
Mangiare consapevole | Mangiar bene

Memorie di un assaggiatore di formaggi: intervista a Roberto Funghi, delegato e docente ONAF

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Il formaggio è uno dei prodotti agroalimentari più amato e studiato e ci sono persone così appassionate da diventare maestri assaggiatori. Scopriamo di più con Roberto Funghi, delegato ONAF Firenze Toscana e responsabile dei corsi ONAF in Italia
cibo
Mangiar bene | I consigli

Le ricette con il Pecorino Toscano DOP: dal party alla cena, il gusto è servito

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Ogni momento importante ha bisogno di essere ricordato con gusto. Ecco quindi le ricette ideali per ricordare anche a tavola i momenti con amici e famiglia