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News dall’Italia | Attualità

Tuttofood 2019, bilancio positivo per il Pecorino Toscano DOP

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Molti incontri con investitori e imprese nazionali e internazionali interessati al Pecorino Toscano DOP
News dall’Italia | Attualità

In giro per il mondo per raccontare l'eccellenza del Pecorino Toscano DOP

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Nel mese di maggio sono molte le trasferte del Consorzio in Italia e all’estero, negli Stati Uniti d'America e in Germania
Antipasti | Ricette

Pecorino Toscano DOP in carrozza: un antipasto dalle origini antiche

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Ci sono piatti che hanno origini antiche e riproposti tutt'oggi in cucina per dare un tocco di originalità in tavola. Come la ricetta del pecorino Toscano DOP 'in carrozza', una cottura della tradizione napoletana dalle origini curiose
News dall’Italia | Attualità

Il Pecorino Toscano DOP in Canada per la Settimana della cucina italiana

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Ancora protagonista fra le eccellenze enogastronomiche del Bel Paese e pronto a conquistare nuovi palati e mercati con il suo sapore unico in occasione della Settimana della cucina italiana.
Trend | Attualità

Italiani a tavola: promossi, ma si può migliorare

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Gli italiani e la dieta, un rapporto con più luci che ombre. A dirlo è il primo studio sulla dieta totale (Tds) realizzato dall’Istituto Superiore di Sanità e pubblicato nelle scorse settimane
News dall’Italia | Attualità

I formaggi italiani sono un must sulle tavole nazionali ed estere

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Gli italiani amano i formaggi di tutte le varietà: da quelli di vacca e bufala fino a quelli di pecora e capra. E crescono anche i consumi internazionali
Ricette | Dessert

Biscotti secchi al miele e Pecorino Toscano DOP, la colazione per la stagione autunnale

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A chi è sempre alla ricerca di dolcetti e leccornie, oggi proponiamo l'abbinamento goloso tra formaggio e miele arricchito dal gusto unico del Pecorino Toscano DOP
Mondo DOP e IGP | Mangiar bene

Innovazione e benessere per un Pecorino Toscano DOP sempre più buono. Se ne parla in Consortium (Qualivita)

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L’impegno del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP nella ricerca della qualità del prodotto partendo dalla materia prima trova spazio su Consortium, trimestrale a cura della Fondazione Qualivita
Trend | Attualità

A ciascuno il suo formaggio

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Troppo grasso, troppo calorico, troppo pesante. Un vero e proprio pericolo per la salute. Una leggenda nera anti cacio che, piano piano, inizia ad essere smontata, dati scientifici alla mano
Primi | Ricette

Gnudi, basta la parola. Ed è subito Maremma

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Ci sono ricette che, con i loro ingredienti, racchiudono territori, persone, tradizioni. E' il caso di questo piatto, arricchito dal Pecorino Toscano DOP