L’Italia nel 2019 si conferma ‘capitale mondiale’ dei prodotti a marchio DOP, IGP e STG e adesso si prepara ad affrontare il 2020 e le conseguenze del Coronavirus
Un grande classico, i tortelli, incontrano un grande formaggio, il Pecorino Toscano DOP
Cinque anni fa nasceva, anche in Italia, la Guilde International des fromagers, che riunisce alcune tra le figure più significative del mondo caseario
La panna cotta è famosa e amata in tutto il mondo. Oggi ve la presentiamo impreziosita dal Pecorino Toscano DOP
Fino all’ultimo pezzo di formaggio. In frigorifero vi sono rimasti pezzi di formaggio e non sapete come utilizzarli? Niente paura, ve lo diciamo noi
Ci sono ricette italiane che, grazie a produzioni locali e regionali, possono essere rivisitate in maniera originale. Come la proposta di oggi
L’emergenza Covid-19 fa sentire i suoi primi effetti sul settore lattiero-caseario e sul Pecorino Toscano DOP, anche se la produzione non molla
Chi ama i dolci al cucchiaio e i formaggi di pecora non può perdere questa ricetta dal sapore delicato, ma ricca di gusto
Slittano molte date delle fiere del food, ma nessuno vuole mollare. Ecco le nuove date di alcuni degli eventi più importanti
Il Coronavirus sta cambiando le nostre vite: da un lato l’emergenza sanitaria, dall’altro quella economica, nel mezzo le tante piccole abitudini quotidiane stravolte ma non ci fermiamo