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Attualità | News dall’Italia

Borghi gourmet in Italia: Dop e Igp regine del gusto

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'Piccoli comuni e tipicità' è la mappa gourmet presentata da Coldiretti per tracciare i sentieri che portano ai tesori gastronomici nascosti in oltre 5 mila borghi d'Italia
Secondi | Ricette

Scaloppine al Pecorino Toscano DOP: una ricetta per tutte le stagioni

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Ci sono piatti nati dalla tradizione povera italiana e destinati a diventare famosi in tutto lo ‘stivale’. Stiamo parlando delle scaloppine, dette anche ‘scaloppa’, un piatto tipico della cucina italiana e oggi apprezzato da Nord a Sud per la sua semplicità e per la varietà di ingredienti con cui viene preparato. Una ricetta ancora più ricca con il Pecorino Toscano DOP.
Attualità | Eventi

Pecorino Toscano DOP e vino: il binomio di qualità si rinnova alla Chianti Classico Collection

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Appuntamento lunedì 12 e martedì 13 febbraio alla Stazione Leopolda con una nuova tappa del progetto EAT nella kermesse del Consorzio Vino Chianti Classico
fiera internazionale del food new york
Attualità | Eventi

Il Pecorino Toscano DOP porta a casa nuove collaborazioni dal Winter Fancy Food 2018

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Trasferta negli States positiva per il Pecorino Toscano DOP, fra i protagonisti del Winter Fancy Food che si è svolto a San Francisco dal 21 al 23 gennaio insieme ad altre eccellenze del Made in Italy a tavola
Attualità | Eventi

A scuola con la DOP: continua il 'baby tour' nella produzione di Pecorino Toscano DOP

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Il Pecorino Toscano DOP torna tra i banchi di scuola con le nuove tappe di ‘A scuola con la DOP’, il progetto promosso da Legambiente con la collaborazione del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP
fiera internazionale del food new york
Attualità | Eventi

Il Pecorino Toscano DOP porta a casa nuove collaborazioni dal Winter Fancy Food 2018

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Trasferta negli States positiva per il Pecorino Toscano DOP, fra i protagonisti del Winter Fancy Food che si è svolto a San Francisco dal 21 al 23 gennaio insieme ad altre eccellenze del Made in Italy a tavola
Attualità | News dall’Italia

Rapporto Ismea-Qualivita 2017: DOP e IGP italiane valgono 15 miliardi di euro

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L’Italia rafforza il primato mondiale per numero di prodotti DOP e IGP. A dirlo sono i dati del XV Rapporto Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) – Qualivita, l’indagine annuale presentata martedì 23 gennaio a Roma
Mangiar bene | I consigli

Metti il Pecorino Toscano DOP nella dieta: i consigli per gustarlo senza errori

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Oltre che concedersi qualche spicchio di formaggio nelle diete, sembra che questo alimento tanto amato al mondo faccia addirittura dimagrire. Ecco alcuni consigli per gustarlo al meglio
Attualità | News dall’Italia

Treccani e Qualivita: insieme per promuovere la cultura del cibo

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Nasce l’accordo tra l’istituto di cultura Treccani e la Fondazione Toscana Qualivita, che tutela i prodotti Dop e Igp, con il progetto "Treccani gusto". Un'opera omnia che avrà come protagonista la cultura del cibo italiano
torta farcita con pecorino toscano dop
Secondi | Ricette

Torta salata con pancetta, noce moscata e Pecorino Toscano DOP

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La ricetta della torta salata trova spazio nella gastronomia italiana già dal XIII secolo. Oggi vi presentiamo una nuova versione, quella con l’aggiunta di Pecorino Toscano DOP, per rendere questo piatto della tradizione ancora più gustoso