Tag Archivio per: Dop

Ricette | Antipasti

Che “cavolo” cuciniamo stasera?

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Una ricetta semplice e ideale per unire i benefici del cavolfiore al sapore inconfondibile del Pecorino Toscano DOP. Provare per credere
Ricette | Primi

Profumo di Maremma nei tortelli "alla toscana"

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Un primo piatto che profuma di Toscana e porta sulle tavole tradizioni e sapori di un tempo con gusto e semplicità
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Pecorino Toscano DOP fresco: scoprite come riconoscerlo

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Sapore delicato, crosta sottile e pasta morbida. Ecco le sue caratteristiche principali
Storie fuori dal gregge | Produttori

Mezzo secolo di successi e tanta voglia di crescere

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Per avere successo ci sono dei rischi da correre. E' la legge della vita e del mercato ed è quello che insegna anche questa storia 'fuori dal gregge'
Editoriale

Una finestra sul Pecorino Toscano DOP e il mondo dell'agroalimentare

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Da oggi il nostro blog racconterà il Pecorino Toscano DOP e il mondo dell'agroalimentare, per scoprire news e curiosità 'fuori dal gregge'
Attualità | Eventi

Pecorino Toscano DOP in USA, al Summer Fancy Food

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Trasferta a stelle e strisce a New York, per consolidare la presenza del prodotto sul mercato americano
Pecorino Toscano DOP | Ricerche

Stilnovo, per un latte migliore da pecore allevate con essenze autoctone

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Sostenibilità ambientale ed economica e miglioramento della qualità del latte ovino: gli elementi del progetto che coinvolge tre atenei toscani
Pecorino Toscano DOP | Storie e curiosità

Una storia dal sapore unico e antico, come ogni fetta di Pecorino Toscano

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Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano
Attualità | Trend

Cibi “low”, maneggiare con cura. Il bluff è dietro l’angolo

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Si sta consolidando sempre più la tendenza a mangiare senza: “senza grassi, senza zuccheri, senza sale, ecc…”, ma è meglio stare attenti
Attualità | Export

Italia vs Francia, derby infinito. Ma sui formaggi vinciamo noi

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Il confronto con i cugini transalpini va avanti da secoli, ma sulla tavola riusciamo a batterli con i nostri prodotti caseari