Tag Archivio per: Dop

Storie fuori dal gregge | Produttori

Il mezzadro diventato padrone di sé stesso

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Questa è la storia di un uomo che ce l’ha fatta, partito dalla sua terra poco più che bambino in cerca di fortuna e capace di avere un successo 'fuori dal gregge' con passione e sacrificio
Storie fuori dal gregge | Produttori

La storia del mezzadro che ha realizzato il suo sogno

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Dopo gli anni del boom economico, arriva quello del Pecorino Toscano. E la famiglia Putzulu è pronta a cogliere l'opportunità e a crescere nella produzione casearia
Attualità | News dal mondo

Made in Italy, i numeri della qualità Dop e Igp

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Il settore agroalimentare e vitivinicolo italiano vanta ancora un primato europeo nel campo delle produzioni certificate Dop, Igp e Stg. Scopri tutti i protagonisti
nel carrello degli italiani ci sono salumi e formaggi DOP e IGP
Mangiar bene | I consigli

La guerra con il colesterolo si combatte nel piatto

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Impariamo a conoscere il colesterolo, un 'nemico' dei formaggi con cui si può diventare amici
Mangiare consapevole | Mangiar bene

487 modi di dire “formaggio” in Italia. 48 sono DOP

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Sapete che circa la metà del latte consegnato dagli allevamenti italiani è destinato a formaggi DOP e che l'Italia è leader europeo e mondiale nella produzione casearia con marchio di qualità?
Mangiar bene | La salute

Un Pecorino Toscano DOP Amico del cuore, per unire gusto e salute

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Un formaggio sempre più attento alle esigenze e alle intolleranze alimentari dei consumatori, senza rinunciare al gusto e al sapore unico del Pecorino Toscano DOP
Secondi | Ricette

Qualità e leggerezza con i fiori di bresaola IGP e Pecorino Toscano DOP

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Un piatto dalla doppia certificazione di qualità e un'unione semplice e sfiziosa, ideale per chi ama la leggerezza e senza rinunciare al gusto
Ricette | Antipasti

"Bouquet” di asparagi con Pecorino Toscano DOP per accogliere la primavera

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“Una rondine non fa primavera" ma porta il gusto in tavola con questo piatto semplice e sfizioso, capace di esaltare al meglio il sapore particolare dell'asparago quando incontra il Pecorino Toscano DOP
La nostra terra | Dove mangiarlo

San Lorenzo Nuovo: incrocio fra storia e tradizioni nella provincia di Viterbo

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Un piccolo borgo della provincia di Viterbo, crocevia dalla Toscana verso Roma e fra le zone di produzione del Pecorino Toscano DOP nell'Alto Lazio
Pecorino Toscano DOP | Le pecore

Pecore ‘felici’, per contare su un latte sempre migliore

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Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano