formaggi e enogastronomia il mondo caseario si scopre con Alberto Marcomini
Personaggi | Storie fuori dal gregge

Storia d’amore e di formaggi: Alberto Marcomini e il mondo caseario

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Guru dei formaggi, tanto da avere il titolo di Chavalier et MaÎtre fromager de France: Alberto Marcomini ci racconta la storia che lo ha portato al successo
abbinamento di pecorino toscano dop e noci
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Pecorino Toscano DOP e noci: equilibrio e benessere in un morso

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Due alimenti vincenti che danno il giusto equilibrio al nostro organismo per combattere le influenze autunnali: un abbinamento di gusto e genuinità
Pecorino toscano DOP in Germania per la Fiera Anuga 2017
Attualità | Eventi

Fiera Anuga: il Pecorino Toscano DOP continua a piacere in terra tedesca

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Il prodotto cento per cento Made in Italy porta a casa buoni risultati che confermano il trend positivo iniziato nel 2016, con le esportazioni in crescita soprattutto in Germania
marchiatura formaggio pecorino toscano dop
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Busti: una famiglia che guarda al futuro con le tradizioni del passato

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Tra i sessanta tipi di formaggi prodotti, il Pecorino Toscano DOP diventa uno dei prodotti di punta del Caseificio Busti, fino a portare l'azienda a crescere e ad affrontare una nuova grande sfida
panino con prosciutto e pecorino toscano dop
Ricette | Panini e Merende

Panino con Prosciutto crudo, melanzana viola e Pecorino Toscano DOP

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Una merenda che profuma di Mediterraneo e ricorda i piatti della vera tradizione contadina
La nostra terra | Toscana

Una terra "fuori dal gregge" che parla da sola

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Immagini suggestive per raccontare senza altre parole una terra "fuori dal gregge" come la Toscana, dove nasce il Pecorino Toscano DOP
view of Monteriggioni in province of Siena in Italy
Attualità | News dall’Italia

Approvata la legge sui piccoli Comuni: festeggiano DOP e Igp

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La Legge sui piccoli comuni è realtà. Arrivano gli investimenti a sostegno delle realtà a bassa densità di popolazione, ma ad alta densità di produzioni enogastronomiche di eccellenza, a partire dai prodotti a marchio DOP e IGP.
pecorino toscano dop
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Busti e Pecorino Toscano DOP: un grande amore nato di recente

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Con l'iscrizione nel 2013 del caseificio al Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, la famiglia Busti inizia un altro capitolo della sua lunga storia
rollatine di tacchino con spinaci noci e pecorino toscano dop
Secondi | Ricette

Rollatine di tacchino e pecorino Toscano DOP fresco

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Un piatto semplice e sfizioso, arricchito dal ripieno di spinaci, noci e Pecorino Toscano DOP fresco per un gusto unico e inimitabile
formaggio e confettura
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Pecorino Toscano DOP e mostarda

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Due sapori per un unico e sfizioso gusto: formaggio e mostarda, una coppia vincente in cucina che non passa mai di moda. Ecco alcuni consigli per scegliere il giusto abbinamento da portare in tavola