Attualità | Eventi

Pecorino Toscano DOP ancora alla conquista degli States

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Pecorino Toscano DOP ancora on the road, da Houston per Once upon a time a Tampa Bay, in Florida, per l’Italian Cheese Day...
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Il viaggio sensoriale nei formaggi continua con gusto

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E’ finalmente arrivato il momento di assaggiare il formaggio. Dopo averlo guardato, toccato e annusato, è giunta l’ora di attivare le papille gustative…
Pecorino Toscano DOP | Eventi

Pecorino Toscano DOP, un formaggio da Formula 1

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L'8 settembre abbiamo partecipato al GP d'Italia di Formula 1. Sapevamo che sarebbe stato bello. Non immaginavamo che sarebbe stato indimenticabile
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Per gustare un buon formaggio mettiamoci il naso

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Per gustare un buon formaggio bisogna anche metterci il naso. E la terza tappa del nostro percorso sensoriale è dedicata proprio all’olfatto
Attualità | Eventi

Eccellenze toscane a tavola in grandi eventi

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L’Unione regionale Cuochi Toscani e cinque Consorzi di tutela di prodotti DOP e IGP insieme per promuovere le eccellenze toscane
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Un buon formaggio va toccato con mano

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Il nostro viaggio sensoriale per scoprire come apprezzare al meglio un formaggio continua con il tatto. Scoprite come insieme a noi
Pecorino Toscano DOP | Mangiare consapevole

Tutti i colori del formaggio: scopriamoli insieme

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Il latte è una materia viva e il formaggio ne è una sua espressione altrettanto viva e tutta da indagare. Anche dal punto di vista cromatico
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

Per riconoscere un ottimo formaggio ci vuole occhio

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Con l'articolo di oggi iniziamo un viaggio alla scoperta dei formaggi attraverso i nostri sensi
Attualità | News dall’Italia

Italian Cheese Awards, si accende la sfida

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Continua il nostro viaggio tra i più importanti contest del mondo lattiero - caseario. Il 27 ottobre l’appuntamento è a Verona
Attualità | News dall’Italia

Tra due mesi i World Cheese Awards in Italia

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Mancano due mesi ai World Cheese Awards, che quest'anno si svolgeranno a Bergamo, nell'ambito del progetto Forme, dal 18 al 20 ottobre