Tag Archivio per: formaggio

Mangiare consapevole | Mangiar bene

Memorie di un assaggiatore di formaggi: intervista a Roberto Funghi, delegato e docente ONAF

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Il formaggio è uno dei prodotti agroalimentari più amato e studiato e ci sono persone così appassionate da diventare maestri assaggiatori. Scopriamo di più con Roberto Funghi, delegato ONAF Firenze Toscana e responsabile dei corsi ONAF in Italia
Attualità | News dall’Italia

Il Pecorino Toscano DOP in Canada per la Settimana della cucina italiana

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Ancora protagonista fra le eccellenze enogastronomiche del Bel Paese e pronto a conquistare nuovi palati e mercati con il suo sapore unico in occasione della Settimana della cucina italiana.
Attualità | Trend

Italiani a tavola: promossi, ma si può migliorare

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Gli italiani e la dieta, un rapporto con più luci che ombre. A dirlo è il primo studio sulla dieta totale (Tds) realizzato dall’Istituto Superiore di Sanità e pubblicato nelle scorse settimane
Attualità | News dall’Italia

I formaggi italiani sono un must sulle tavole nazionali ed estere

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Gli italiani amano i formaggi di tutte le varietà: da quelli di vacca e bufala fino a quelli di pecora e capra. E crescono anche i consumi internazionali
Dessert | Ricette

Biscotti secchi al miele e Pecorino Toscano DOP, la colazione per la stagione autunnale

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A chi è sempre alla ricerca di dolcetti e leccornie, oggi proponiamo l'abbinamento goloso tra formaggio e miele arricchito dal gusto unico del Pecorino Toscano DOP
Attualità | Trend

A ciascuno il suo formaggio

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Troppo grasso, troppo calorico, troppo pesante. Un vero e proprio pericolo per la salute. Una leggenda nera anti cacio che, piano piano, inizia ad essere smontata, dati scientifici alla mano
Ricette | Primi

Gnudi, basta la parola. Ed è subito Maremma

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Ci sono ricette che, con i loro ingredienti, racchiudono territori, persone, tradizioni. E' il caso di questo piatto, arricchito dal Pecorino Toscano DOP
Ricette | Antipasti

Rendi speciale il tuo aperitivo con i Salatini al Pecorino Toscano DOP

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Se cercate un aperitivo diverso per accompagnare le serate estive, provate questa idea con Pecorino Toscano DOP stagionato e pere
Pecorino Toscano DOP | Le pecore

Pecorino Toscano DOP, un formaggio di razza

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Sulle dolci colline della Toscana ogni giorno pascolano in libertà le quattro razze di pecore per la produzione di Pecorino Toscana DOP
Ricette | Antipasti

Voglia di pizza? Provala con impasto integrale, zucchine e Pecorino Toscano DOP

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La pizza è un must per gli italiani e se amate sperimentare idee nuove, provate la proposta di oggi, ideale per l'estate, semplice e veloce