Pecorino Toscano DOP fresco: come usarlo al meglio in cucina
A dadi o a scaglie, il sapore del il Pecorino Toscano DOP fresco è adatto ad ogni piatto in ogni stagione. Ecco i consigli su come usarlo in cucina
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Diventare assaggiatori di formaggi con i corsi Onaf
Chi è e cosa fa un assaggiatore? Tra i tanti amanti del formaggio, sono poche le persone che sanno veramente degustarlo e riconoscerne la qualità e il gusto
Il cibo tricolore conquista il mondo e vola in Asia
Cresce l’export alimentare italiano in tutto il mondo e il cibo tricolore arriva a conquistare anche l’Estremo Oriente. A confermarlo sono i dati Istat del primo trimestre 2017
Salcis: dalla guerra al boom economico, il successo della famiglia Morbidi
Una storia di “resistenza” e di una famiglia che ha costruito un’impresa credendo sempre nel proprio lavoro e nell’eccellenza dei propri prodotti
Monteriggioni: storia e gusto sotto la cinta muraria cara a Dante
Un luogo ricco di storia sulla Via Francigena, tra Siena e Firenze, dove non manca la possibilità di gustare il Pecorino Toscano DOP
Italiani e pasta, un’epopea d’amore arricchita dal Pecorino Toscano DOP
Italiani e pasta, un’epopea d’amore che trova tanti matrimoni in cucina con ricette semplici e gustose. Provatele anche con il Pecorino Toscano DOP
La leggenda del coltello del Pecorino Toscano DOP
Una storia antica e forse leggenda per un prodotto di grande tradizione come il Pecorino Toscano DOP
Pecorino Toscano DOP: impariamo a tagliarlo bene
Sapete come si taglia il Pecorino Toscano DOP per non alterarne il sapore e non rovinare la forma o lo spicchio? Ecco qualche suggerimento utile
Perplessità su accordo Ceta e rischi per la qualità del Made in Italy
L’accordo internazionale mette a rischio il Made in Italy agroalimentare e il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP conferma massima attenzione contro le frodi
Gusto e dolcezza nella torta di mele e Pecorino Toscano DOP
Gusto e dolcezza si uniscono in una ricetta che ricorda la nonna, semplice da preparare e dal sapore unico del Pecorino Toscano DOP