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Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Busti e Pecorino Toscano DOP: un grande amore nato di recente

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Con l'iscrizione nel 2013 del caseificio al Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, la famiglia Busti inizia un altro capitolo della sua lunga storia
rollatine di tacchino con spinaci noci e pecorino toscano dop
Secondi | Ricette

Rollatine di tacchino e pecorino Toscano DOP fresco

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Un piatto semplice e sfizioso, arricchito dal ripieno di spinaci, noci e Pecorino Toscano DOP fresco per un gusto unico e inimitabile
formaggio e confettura
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Pecorino Toscano DOP e mostarda

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Due sapori per un unico e sfizioso gusto: formaggio e mostarda, una coppia vincente in cucina che non passa mai di moda. Ecco alcuni consigli per scegliere il giusto abbinamento da portare in tavola
degustazioni food e beverage
Attualità | Eventi

Il Pecorino Toscano DOP vola in Germania per la Fiera Anuga

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Tre giorni di incontri e degustazioni per valorizzare il formaggio cento per cento Made in Italy all'interno della Fiera internazionale più importante nel settore food and beverage
Storie fuori dal gregge | Produttori

Il produttore di formaggio che fece la transumanza: la storia del Caseificio Busti

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La lunga epopea della famiglia Busti racconta la storia di quattro generazioni unite da una grande passione: produrre formaggi ‘unici’ da tramandare nei secoli. E questo è quello che accade da 62 anni
pecorino toscano
Ricette | Panini e Merende

Il panino multicereali con lombo e Pecorino Toscano DOP

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Cercate qualcosa di speciale per il vostro picnic? Tutti i sapori della Toscana li trovate nel panino multi cereali con lombo e Pecorino Toscano DOP, la ricetta gustosa della gastronomia Morbidi, a Siena
cibo
Attualità | News dall’Italia

Formaggi e grassi non fanno male: lo dice uno studio dell'Università di Hamilton

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Secondo uno studio dell’Università di Hamilton, in Ontario, per una sana alimentazione è necessario l'apporto di grassi, contenuti in carni e formaggi, che fanno bene all'organismo e riducono il rischio di mortalità
pecorino toscano
Secondi | Ricette

Costolette di cinghiale in crema di Pecorino Toscano DOP

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Una ricetta che unisce gusto e sapore. I protagonisti in tavola sono la carne di cinghiale e il Pecorino Toscano DOP, due piatti tipici della cucina toscana
La nostra terra | Dove mangiarlo

Monterotondo Marittimo: un borgo e un formaggio 'rinnovabili'

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Sorge all’incrocio delle province di Pisa, Livorno e Grosseto e il suo elemento più caratterizzante è la geotermia, che ne ha scandito la storia, modellato il paesaggio e oggi influisce anche sulle realtà produttive
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Pecorino Toscano DOP e miele

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Gusto e genuinità si incontrano in un abbinamento ricco di gusto e proprietà benefiche adatto in ogni momento della giornata