Il mezzadro diventato padrone di sé stesso
Questa è la storia di un uomo che ce l’ha fatta, partito dalla sua terra poco più che bambino in cerca di fortuna e capace di avere un successo ‘fuori dal gregge’ con passione e sacrificio
Entries by pecorinotoscanodop
La storia del mezzadro che ha realizzato il suo sogno
Dopo gli anni del boom economico, arriva quello del Pecorino Toscano. E la famiglia Putzulu è pronta a cogliere l’opportunità e a crescere nella produzione casearia
La guerra con il colesterolo si combatte nel piatto
Impariamo a conoscere il colesterolo, un ‘nemico’ dei formaggi con cui si può diventare amici
Qualità e leggerezza con i fiori di bresaola IGP e Pecorino Toscano DOP
Un piatto dalla doppia certificazione di qualità e un’unione semplice e sfiziosa, ideale per chi ama la leggerezza e senza rinunciare al gusto
“Bouquet” di asparagi con Pecorino Toscano DOP per accogliere la primavera
“Una rondine non fa primavera” ma porta il gusto in tavola con questo piatto semplice e sfizioso, capace di esaltare al meglio il sapore particolare dell’asparago quando incontra il Pecorino Toscano DOP
San Lorenzo Nuovo: incrocio fra storia e tradizioni nella provincia di Viterbo
Un piccolo borgo della provincia di Viterbo, crocevia dalla Toscana verso Roma e fra le zone di produzione del Pecorino Toscano DOP nell’Alto Lazio
Pecore ‘felici’, per contare su un latte sempre migliore
Il benessere delle pecore, dall’alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano
Pecorino Toscano DOP stagionato: guida all’acquisto
Consigli utili per riconoscere e gustare al meglio il Pecorino Toscano DOP stagionato, che può dirsi tale a partire da 120 giorni di maturazione
Pecorino Toscano DOP a Milano per Tutto Food
Il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP protagonista a Milano nell’evento internazionale dedicato al food e beverage
Trasferta canadese per il Pecorino Toscano DOP
Volo a Toronto per essere fra i protagonisti del Sial, Salone internazionale dedicato al settore food e innovazione