Pecorino Toscano DOP fresco: scoprite come riconoscerlo
Sapore delicato, crosta sottile e pasta morbida. Ecco le sue caratteristiche principali
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Mezzo secolo di successi e tanta voglia di crescere
Per avere successo ci sono dei rischi da correre. E’ la legge della vita e del mercato ed è quello che insegna anche questa storia ‘fuori dal gregge’
Pecorino Toscano Dop, that’s amore
Il Pecorino Toscano DOP piace sempre di più all’estero e porta qualità ed eccellenza del Made in Italy sulle tavole di tanti Paesi del mondo
Emergenza siccità: positivo lo stato di emergenza della Regione Toscana
Un provvedimento che mostra attenzione verso allevatori e agricoltori di tutta la Toscana e coinvolge anche il Pecorino Toscano DOP
Fatta finalmente chiarezza sul termine “Latte”
Pochi giorni fa la Corte di Giustizia europea ha vietato la denominazione “Latte” per gli alimenti vegetali a base di soia e di altri prodotti non di origine animale
Tempi di modifica dei disciplinari più veloci
L’iter per la candidatura Unesco del Prosecco, fra gli ambasciatori dell’Italia nel mondo, è stato avviato nel 2009
Pecorino Toscano DOP in USA, al Summer Fancy Food
Trasferta a stelle e strisce a New York, per consolidare la presenza del prodotto sul mercato americano
Come conservare un sapore unico e inconfondibile
Piccoli accorgimenti per preservare al meglio una forma o uno spicchio di Pecorino Toscano DOP
Stilnovo, per un latte migliore da pecore allevate con essenze autoctone
Sostenibilità ambientale ed economica e miglioramento della qualità del latte ovino: gli elementi del progetto che coinvolge tre atenei toscani
Una storia dal sapore unico e antico, come ogni fetta di Pecorino Toscano
Il benessere delle pecore, dall’alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano