Tag Archivio per: tradizione

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Ricette | Panini e Merende

Pranzo al ‘Te ke Voi?’ con hamburger di Chianina e Pecorino Toscano DOP

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Siete in visita a Siena e state pensando a un pranzo sfizioso al profumo di Toscana? La soluzione ve la proponiamo noi, proprio a due passi da Piazza del Campo
Ricette | Panini e Merende

Te Ke Voi: il paradiso del gusto a Siena, a due passi da Piazza del Campo

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Tra arte, storia e cultura, nel cuore di Siena si nascondono i sapori della tradizione. Come quelli proposti da Te Ke Voi?, un angolo di paradiso dove scoprire la cucina Toscana e gustarsi i prodotti tipici del territorio
Ricette | Panini e Merende

Morbidi, il salotto buono dell’enogastronomia senese

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La Gastronomia Morbidi è un vero e proprio 'salotto del buon gusto', dove trovare i migliori salumi, formaggi e i piatti della tradizione, dall’acquacotta alla pappa al pomodoro insieme ad alcune eccellenze assolute
Storie fuori dal gregge | Produttori

Pecorino Toscano DOP ‘amico del cuore’ e Caseificio Sociale Manciano: una coppia vincente

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Una squadra unita, una raccolta di latte del territorio maremmano e un prodotto vincente: con questo tris di qualità, il Caseificio Sociale Manciano non tarda a farsi conoscere sul territorio, tanto da iniziare nuove collaborazioni. Nel 2014, infatti, prende il via il progetto ‘Pecorino Toscano DOP Amico del Cuore’, nato dalla collaborazione con alcune realtà toscane
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Sociale Manciano: il boom del Pecorino Toscano DOP negli anni ‘90

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La costituzione del Consorzio di tutela del Pecorino Toscano, nel 1985, e la successiva conquista della DOP, nel 1996, segnano due tappe importanti nella storia del Caseificio Sociale Manciano, fra i primi promotori di una delle eccellenze del territorio maremmano e della regione di produzione e tra i suoi ambasciatori sia in Italia che all’estero
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Storie fuori dal gregge | Produttori

La forza della qualità: la nascita del Caseificio Sociale di Manciano

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Voglia di crescere e, soprattutto, di vincere la difficile crisi dei primi anni ’60. È con questi obiettivi che ventuno piccoli produttori decidono di unirsi in un’unica realtà. Nasce così il Caseificio Sociale di Manciano, un'azienda nel cuore della Maremma, in provincia di Grosseto, destinata a diventare un'azienda di successo
Ricette | Primi

Le zuppe della tradizione: acquacotta con Pecorino Toscano DOP

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Una ricetta tradizionale ideale da gustare nelle fredde sere invernali e arricchita dal gusto di un formaggio cento per cento toscano
Storie fuori dal gregge | Produttori

Il futuro del Caseificio Val d’Orcia e la produzione di Pecorino Toscano DOP

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A confermare il successo del Caseificio Val d’Orcia sono i dati di produzione del Pecorino Toscano DOP: un trend positivo e in costante crescita che porta il Pecorino Toscano DOP a essere il prodotto di punta dell'azienda
Storie fuori dal gregge | Produttori

L’unione fa la forza: il legame con il Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP

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Uno dei primi grandi risultati del Caseificio Val d'Orcia arriva nel 1990, con il premio per il produttore del “Miglior Pecorino d’Italia’. Ma il vero successo dell'azienda arriva diversi anni dopo, con l’iscrizione al Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP.
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Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Val d'Orcia: un formaggio come Dio comanda

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Dalla transumanza alla nascita di un Caseificio che avrebbe cambiato le sorti del paese di Contignano: una storia fuori dal gregge che vogliamo raccontarvi