Tag Archive for: cibo

alimentazione e etichette saperle leggere al meglio
Attualità | News dall’Italia

Consumi, certificazioni, tendenze: la parola ai numeri

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L’Italia investe sempre più sulla qualità dei prodotti in tavola, ma i consumi rallentano. E' quanto emerge dai dati Istat e dal Rapporto Coop 2018
Attualità | News dall’Italia

Benvenuta Origin Italia. Il mondo dei Consorzi fa sempre più squadra

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Nei giorni scorsi è stato lanciato il progetto di valorizzazione delle DOP e IGP che prende il posto dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche
Attualità | Trend

Agrolimentare sul web: Mipaaf, Icqrf, Consorzi di tutela ed Ebay rinnovano l’accordo

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Rinnovato nei giorni scorsi il protocollo per tutelare la difesa del Made in Italy agroalimentare on line da possibili contraffazioni a cui il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP aveva aderito già nel 2015 attraverso AICIG
Photo by rawpixel on Unsplash
Attualità | Trend

Dimmi cosa cerchi e ti dirò cosa mangerai

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Una ricerca del blog Noetica ci racconta quello che gli italiani cercano su Google in fatto di cibo e cucina. Scoprite di più insieme a noi...
Photo by Edgar Castrejon on Unsplash
Attualità | Trend

Strane, ma sane. Ecco le nuove tendenze del food

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Un’indagine della catena alimentare Usa Whole Foods Market delinea i nuovi trend alimentari a stelle e strisce. Vedremo se arriveranno anche in Europa
Ricette | Primi

Spaghetti alla julienne di Zucchine e crema di Pecorino Toscano DOP

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La cucina italiana è ricca di storia e di curiosità, specialmente se pensiamo all’origine di alcune ricette. Ecco la proposta golosa e delicata di La cucina di Fabiuccio, dal gusto unico del Pecorino Toscano DOP
Ricette | Primi

La cucina di Fabiuccio e le ricette con il Pecorino Toscano DOP

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Giovane e appassionato di cucina, Fabio Amato è uno dei foodblogger de 'La forma e il contenuto' che si è lasciato ispirare dalla bontà del Pecorino Toscano DOP per creare tre ricette sfiziose e originali da portare in tavola in ogni occasione
Ricette | Primi

Tonnarelli cacio e pepe: dalla cucina romana alla tavola

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Nata dalla cucina romana, la ricetta del cacio e pepe può essere realizzata con diversi tipi di pasta. La proposta di Gianluca De Carli ha come protagonisti i tonnarelli: un classico che non annoia mai!
Ricette | Primi

Le zuppe della tradizione: acquacotta con Pecorino Toscano DOP

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Una ricetta tradizionale ideale da gustare nelle fredde sere invernali e arricchita dal gusto di un formaggio cento per cento toscano
millennials e smartphone alleati in tavola con i cibi dop e igp
Attualità | News dal mondo

Smartphone e cibi sostenibili: i Millennials mangiano Dop e Igp

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Secondo una ricerca Nielsen, sono proprio le generazioni 2.0 quelle pronte a spendere di più per un’alimentazione migliore, purché siano prodotti Made in Italy e altamente certificati