Tag Archivio per: formaggio

lupo emergenza lupi in toscana
Attualità | News dall’Italia

Emergenza predatori: la lettera della Regione Toscana sul 'Piano lupo'

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Per far fronte all'emergenza, la Regione Toscana ha indirizzato una lettera al Ministro dell’Ambiente dove si richiede l'attivazione del ‘Piano lupo’
caseificio follonica formaggio prodotto dalla famiglia Spadi
Storie fuori dal gregge | Produttori

Da pastori a nomadi imprenditori: continua la storia della famiglia Spadi

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La famiglia Spadi porta avanti la sua produzione fino a scegliere un cambio di vita radicale che la porterà a una produzione di altissima qualità: come quella del Pecorino Toscano DOP, che unisce tradizioni e passioni di una famiglia 'fuori dal gregge'
ricetta di chiara lazzarin la pulce tra i fornelli con teglia di verdure e pecorino toscano DOP
Secondi | Ricette

Teglia di verdure con Pecorino Toscano DOP: leggerezza e gusto in tavola

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Una ricetta semplice e veloce per chi ama il gusto leggero delle verdure di stagione senza rinunciare al sapore deciso di un formaggio genuino e di alta qualità: parola di foodblogger @lapulcetraifornelli
abbinamento di pecorino toscano dop e olive
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Pecorino Toscano DOP e olive: una coppia sempre pronta a fare festa

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Un abbinamento gustoso che si adatta a ogni situazione: dall'aperitivo al secondo, un'idea originale e sfiziosa da portare in tavola
Attualità

Benvenuto Ossolano DOP: anche il formaggio piemontese tra le certificazioni italiane

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Le IG Food italiane danno il benvenuto alla nuova certificazione: la numero 167 delle DOP italiane porta il Belpaese a un totale di 820 denominazioni Food&Wine.
caseificio spadi e produzione del pecorino toscano DOP
Storie fuori dal gregge | Produttori

Francesco Spadi, una storia nata sulle strade della transumanza

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Una storia 'fuori dal gregge' che ha per protagonista un pastore nomade e la sua famiglia. La lunga epopea della famiglia Spadi ha inizio in Maremma
panino
Ricette | Panini e Merende

Panino con Finocchiona IGP, Pecorino Toscano DOP e mostarda di peperoni

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Un panino dal gusto genuino e fatto solo con prodotti Made in Italy: vi presentiamo una merenda che accontenta i palati di grandi e bambini
Attualità | Eventi

OriGIn: a Treviso l’Assemblea Generale delle DOP e IGP da tutto il mondo

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Una tre giorni dedicata alle DOP e IGP di tutto il mondo per promuovere il network mondiale dei produttori di cibi e bevande a Indicazione Geografica
abbinamento in cucina con pecorino toscano dop e peperoncino
Pecorino Toscano DOP | Gustarlo al meglio

Abbinamento piccante in cucina con Pecorino Toscano DOP e peperoncino

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Una sfida in cucina che conquista i palati dei più audaci: con la giusta dose di peperoncino, ecco un abbinamento di gusto che fa bene alla salute
la giovane pastora e le sue pecore in maremma daniela zamperini
Personaggi | Storie fuori dal gregge

Daniela e le sue pecore: la 'pastora' nel cuore della Maremma

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La storia di Daniela, 30 anni, racconta una scelta di vita “fuori dal gregge” mossa da una passione coltivata fin da piccola prima con il padre e poi da sola. Dall’età di 4 anni munge le pecore e oggi ne alleva 200 in tre pascoli diversi