Tag Archivio per: latte

Attualità | News dall’Italia

Il latte fa male alla salute? Sfatiamo i falsi miti

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Difficile da digerire, inquinante per l’organismo e dannoso per colesterolo e dieta. Ma davvero il latte è un nemico della salute? Ecco le fake news da cui difendersi
Attualità | News dal mondo

Il Made in Italy ‘piace’ sempre di più in Cina

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La Cina guarda sempre di più al Made in Italy e alla nostra cucina, complice anche il turismo in arrivo dall’Estremo Oriente. Fra i prodotti che piacciono, anche i formaggi
Attualità | News dal mondo

Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco

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La pratica di migrazione stagionale di greggi, mandrie e pastori è candidata a diventare patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco. La richiesta, presentata ufficialmente a Parigi dall’Italia, porterà il Comitato di governo dell'Unesco a prendere una decisione nel novembre 2019.
Attualità | News dal mondo

Export latte e formaggi: il 2017 anno d’oro per l’Europa

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Festeggiano i prodotti lattiero-caseari e volano fuori dall'Europa, con +5.8% di export in quantità (5.17 milioni tonnellate) e un +14.5% in valore (15.84 miliardi Euro), superando i concorrenti statunitensi
Attualità | News dal mondo

Formaggi italiani: dal Belpaese al boom di consumi all’estero

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I formaggi italiani chiudono il 2017 con un record storico nel consumo all’estero e continuano a conquistare nuovi palati. Un dato che riconosce la qualità
formaggi e pecorino toscano dop
Attualità | News dal mondo

Corte UE: vietato usare la parola latte per prodotti di origine vegetale

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La Corte UE ritiene il latte di soia e riso un prodotto vegetale: l’indicazione latte, formaggio o panna non potrà essere quindi data a questi prodotti
La nostra terra | Toscana

Una terra "fuori dal gregge" che parla da sola

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Immagini suggestive per raccontare senza altre parole una terra "fuori dal gregge" come la Toscana, dove nasce il Pecorino Toscano DOP
Pecorino Toscano DOP | Le pecore

La pecora Appenninica parla toscano e umbro

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Carattere e capacità di adattamento per una buona produttrice di carne, lana e latte per il Pecorino Toscano DOP
Pecorino Toscano DOP | Le pecore

La Massese: pecora nera dalle origini antiche

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Fornitrice di latte per un Pecorino Toscano DOP 'fuori dal gregge', come una vera pecora nera
Pecorino Toscano DOP | Le pecore

La pecora Sarda: la razza più diffusa in Italia

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Grazie alla sua capacità di adattarsi all'ambiente in cui vive, rappresenta circa il 40 per cento della popolazione ovina nazionale