Tag Archivio per: Italia

Ricette | Primi

La carbonara, una delle meraviglie del mondo

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/la-carbonara-una-delle-meraviglie-del-mondo/" title="La carbonara, una delle meraviglie del mondo"]
Gli ingredienti, le storie e il gusto che contraddistinguono la carbonara hanno reso questo piatto un classico della tradizione culinaria italiana. Noi vi proponiamo la versione piccante con Pecorino Toscano DOP realizzata da Gabriella Pizzo, blogger di In cucina con Mamma Agnese
Storie fuori dal gregge | Produttori

Formaggio da gustare, formaggio da scrivere

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/formaggio-da-gustare-formaggio-da-scrivere/" title="Formaggio da gustare, formaggio da scrivere"]
Continua la chiacchierata con Michele Grassi, esperto di formaggi e di cultura casearia, per scoprire ancora più da vicino la sua passione "formaggiosa"
Storie fuori dal gregge | Produttori

Toscana e Campania parlano la stessa lingua: quella della qualità DOP e IGP

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/toscana-e-campania-parlano-la-stessa-lingua-quella-della-qualita-dop-e-igp/" title="Toscana e Campania parlano la stessa lingua: quella della qualità DOP e IGP"]
L’Italia è ricca di tesori enogastronomici spesso non messi a sistema. Un gemellaggio nel segno del gusto a marchio DOP e IGP fra Toscana e Campania vuole iniziare a invertire la rotta
Storie fuori dal gregge | Produttori

Alla scoperta dell’Italia del latte e dei formaggi con Michele Grassi

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/alla-scoperta-dellitalia-del-latte-e-dei-formaggi-con-michele-grassi/" title="Alla scoperta dell’Italia del latte e dei formaggi con Michele Grassi"]
Critico di formaggi, consulente ed esperto di tecnologia casearia con una particolare passione per il latte crudo ci racconta un'Italia "formaggiosa"
Ricette | Primi

Chiudete gli occhi ed assaporate tutto il gusto dell’autunno

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/chiudete-gli-occhi-ed-assaporate-tutto-il-gusto-dellautunno/" title="Chiudete gli occhi ed assaporate tutto il gusto dell’autunno"]
Ogni stagione ha i suoi profumi, capaci di accendere, in un attimo, mille emozioni. Proviamo a stuzzicare i nostri sensi con il risotto ai funghi, prosecco e Pecorino Toscano DOP di Gabriella Pizzo autrice del blog “In cucina con Mamma Agnese”
Photo by rawpixel on Unsplash
Attualità | Trend

Dimmi cosa cerchi e ti dirò cosa mangerai

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/dimmi-cosa-cerchi-e-ti-diro-cosa-mangerai/" title="Dimmi cosa cerchi e ti dirò cosa mangerai"]
Una ricerca del blog Noetica ci racconta quello che gli italiani cercano su Google in fatto di cibo e cucina. Scoprite di più insieme a noi...
Photo by Edgar Castrejon on Unsplash
Attualità | Trend

Strane, ma sane. Ecco le nuove tendenze del food

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/strane-ma-sane-ecco-le-nuove-tendenze-del-food/" title="Strane, ma sane. Ecco le nuove tendenze del food"]
Un’indagine della catena alimentare Usa Whole Foods Market delinea i nuovi trend alimentari a stelle e strisce. Vedremo se arriveranno anche in Europa
Dessert | Ricette

Con i Fiadoni la tradizione sposa il gusto e varca i confini regionali

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/con-i-fiadoni-la-tradizione-sposa-il-gusto-e-varca-i-confini-regionali/" title="Con i Fiadoni la tradizione sposa il gusto e varca i confini regionali"]
La cucina italiana è unica per qualità, bontà e tradizioni che porta in tavola, diverse da regione a regione e pronte a buone "contaminazioni". Come nel caso dei Fiadoni arricchiti da Pecorino Toscano DOP fresco
Ricette | Primi

Puglia chiama Toscana: la versione ‘Made in Tuscany’ della pasta alla crudaiola

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/puglia-chiama-toscana-la-versione-made-in-tuscany-della-pasta-alla-crudaiola/" title="Puglia chiama Toscana: la versione ‘Made in Tuscany’ della pasta alla crudaiola"]
C’è chi ama rivisitare i piatti della tradizione aggiungendo agli ingredienti ed è quello che ha fatto Simonetta, in arte ‘La cuoca galante’, con la Pasta alla crudaiola pugliese arricchita da Pecorino Toscano DOP
Attualità | Trend

Italiani a tavola: promossi, ma si può migliorare

[addtoany url="https://www.pecorinotoscanodop.it/fuoridalgregge/italiani-a-tavola-promossi-ma-si-puo-migliorare/" title="Italiani a tavola: promossi, ma si può migliorare"]
Gli italiani e la dieta, un rapporto con più luci che ombre. A dirlo è il primo studio sulla dieta totale (Tds) realizzato dall’Istituto Superiore di Sanità e pubblicato nelle scorse settimane