Pecorino Toscano DOP e fave: evergreen per tutte le stagioni

Ci sono coppie che non passano mai di moda, anche in cucina. La proposta di oggi profuma di storia e vecchi legami

Dalle antiche tradizioni della campagna, l’abbinamento che vi proponiamo oggi è una coppia dal legame storico che non passa mai di moda: Pecorino Toscano DOP e fave, il matrimonio tra natura e gusto che accompagna da sempre le merende contadine. Una tradizione che è stata portata avanti nel tempo, con un abbinamento dal sapore primaverile ma adatto a tutte le stagioni.

• A merenda o quando vuoi

I prati verdi, i profumi della natura e le merende sull’erba. Per colorare il vostro pic nic senza rinunciare al gusto e alla freschezza, non può mancare un abbinamento classico come ‘il formaggio con le fave’. Per rendere ancora più sfizioso il vostro spuntino, vi consigliamo di abbinare le fave e il pecorino Toscano DOP con qualche fetta di Pane Toscano DOP, croccante e senza sale, che esalterà il gusto del formaggio senza coprirne il sapore.

• Gusto e nutrimento a tavola

Oltre a essere un evergreen sempre attuale in cucina, l’abbinamento tra Pecorino Toscano DOP e fave è anche uno spuntino salutare e ad alto tasso energetico. Il verde è l’indicatore della clorofilla, una sostanza meravigliosa per essere un rigeneratore di cellule naturale, con potenti effetti antitumorali. Inoltre, aumenta le prestazioni cardiache, migliora l’anemia, aiuta a purificare il fegato e a sgonfiare l’intestino.

Vi è venuta voglia di provare?

Avete tutto quello che vi serve per una merenda che profuma di Toscana.