Attualità | Trend

Tutela prodotti DOP e Made in Italy: siglato accordo tra Ministero politiche agricole e Alibaba

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Buone notizie per le produzioni a marchio DOP e per il Made in Italy, con l'accordo tra il Ministero delle politiche agricole e la piattaforma E- commerce Alibaba per promuovere e tutelare i prodotti agroalimentari italiani di qualità certificata
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Follonica, di generazione in generazione/3

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La storia inizia sulle orme della transumanza, cresce sulle ali delle nuove tecnologie e guarda al futuro tra tradizione e innovazione, azienda e famiglia.
Attualità | News dall’Italia

Le Indicazioni geografiche asse strategico del Made in Italy

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L'Italia conferma il primato mondiale con 822 prodotti DOP, IGP, STG registrati a livello europeo su 3.036 totali nel mondo e quattro nuovi prodotti registrati nel 2018. A dirlo è il Rapporto Ismea - Qualivita 2018 presentato nei giorni scorsi
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Follonica, di generazione in generazione/2

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Federica Spadi è nata tra i formaggi, ma non aveva nessuna intenzione di crescere nel mondo caseario. E invece la vita spesso segue vie che sono diverse da quelle che ognuno di noi immagina.
Editoriale

Buone Feste dal Pecorino Toscano DOP

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Il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP vi augura Buone Feste, con l'auspicio di vivere insieme un nuovo anno ricco di gusto, qualità e sapore, unici come il nostro formaggio e il suo legame con la terra di produzione. Tanti auguri a tutti!
Ricette | Antipasti

Natale a tavola? Cinque consigli per un perfetto tagliere dei formaggi

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Si avvicina il Natale e in molte case già fervono i preparativi per scegliere i menù delle Feste. Ecco qualche suggerimento per un buon tagliere di formaggi
Pecorino Toscano DOP | Il nostro formaggio

A Natale un dono di 500 Kg di Pecorino Toscano DOP alla Caritas

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A Natale il Pecorino Toscano DOP diventa ancora ‘più buono’ e stavolta non solo a tavola. Regalo alla Caritas di Grosseto per aiutare i più bisognosi
Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Follonica, di generazione in generazione/1

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La profezia di un vecchio casaro riassume la storia del Caseificio Follonica. Scoprite insieme a noi l'"avventura" nel mondo caseario di Francesco Spadi iniziata con la transumanza
alimentazione e etichette saperle leggere al meglio
Attualità | News dall’Italia

Consumi, certificazioni, tendenze: la parola ai numeri

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L’Italia investe sempre più sulla qualità dei prodotti in tavola, ma i consumi rallentano. E' quanto emerge dai dati Istat e dal Rapporto Coop 2018
Ricette | Primi

La lasagna ai peperoni, un piatto prima delle Feste e non solo

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Con il Natale che si avvicina e con il rischio di prendere qualche chilo di troppo per le feste, vi proponiamo una versione vegetariana di pasta al forno più leggera e colorata senza rinunciare al gusto. Scopritela sul nostro blog