Riflettori accesi sull’agroalimentare italiano con Agrifood Next. C’è anche il Pecorino Toscano DOP

Due giorni dedicati a innovazione, sostenibilità e redditività nel settore agroalimentare per accendere i riflettori sulle storie di agricoltori, imprenditori, ricercatori e mezzagri e confrontarsi su presente e futuro del comparto…

A offrire l’occasione sarà Agrifood Next, in programma a Siena venerdì 15 e sabato 16 novembre, al Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi, organizzato da Segretariato Italiano di PRIMA, Fondazione Qualivita, Università di Siena e Comune di Siena.

• Due giorni fra presente e futuro

L’appuntamento vedrà protagonista il mondo della ricerca, le imprese, le istituzioni e le organizzazioni del settore agroalimentare con interventi e contributi in arrivo da tutta Italia per capire lo stato attuale e guardare a nuovi obiettivi che uniscano innovazione e sostenibilità. Il programma completo è disponibile sul sito www.agrifoodnext.it.

• Un Pecorino Toscano DOP sempre più attento a ricerca e innovazione

Agrifood Next vedrà protagonista anche il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e la sua costante attività di ricerca e innovazione per migliorare continuamente la materia prima, il latte ovino, e il prodotto finale unendo sostenibilità ambientale ed economica e benessere animale. A parlarne sarà Marcello Mele, responsabile del Centro di Ricerche Agro-Ambientali ‘E. Avanzi’ dell’Università di Pisa, che da diversi anni collabora con il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP insieme all’Università di Firenze e alla Scuola Superiore di Studi Sant’Anna di Pisa.