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Tutti i colori del formaggio: scopriamoli insieme
Il latte è una materia viva e il formaggio ne è una sua espressione altrettanto viva e tutta da indagare. Anche dal punto di vista cromatico

Per riconoscere un ottimo formaggio ci vuole occhio
Con l'articolo di oggi iniziamo un viaggio alla scoperta dei formaggi attraverso i nostri sensi