Il Pecorino Toscano DOP a “Colazione al Museo” fra arte e sapori unici

Apertura dell’anno nel segno della cultura, del gusto e della buona tavola in compagnia del Pecorino Toscano DOP e di altre eccellenze dell’enogastronomia toscana…

Il nostro 2019, infatti, è iniziato con la Colazione al Museo organizzata il 1° gennaio al MAEC, Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona da Terretrusche sotto la guida di Vittorio Camorri e Stefania Tribbioli con il coinvolgimento di numerosi chef appartenenti all’Unione Regionale Cuochi Toscani e in arrivo dalle Associazioni Cuochi di Arezzo, Siena, Alta Etruria e altre delegazioni. Ottima la risposta dei presenti, con circa mille persone e iniziativa sold out.

• La creatività in cucina non si ferma mai

Gli chef, reduci dal lavoro dei cenoni di Capodanno per salutare il 2018, hanno accolto i visitatori e il nuovo anno con serenità e allegria e con piatti originali, sfiziosi e creativi resi unici dagli ingredienti e dal legame con la cucina toscana. Tra questi non poteva mancare il nostro formaggio, protagonista in due panini preparati dallo Chef italo-palestinese Shady Hasbun, dell’Associazione Cuochi Arezzo: uno con fonduta di Pecorino Toscano DOP, Finocchiona IGP e fichi e l’altro con Prosciutto Toscano DOP, Pecorino Toscano DOP a scaglie e pomodoro.

• Cibo ma non solo, uniti dall’unicità della Toscana

Le eccellenze toscane, dolci e salate, sono state accompagnate da vini del territorio proposti da sommelier AIS e dalle creazioni di Giovanni Raspini, esposte fra vasi e opere antiche conservati nel Museo e in linea con il tema della Colazione al Museo intitolata quest’anno “Gioielli a Colazione”. L’appuntamento è stato completato da un’anteprima della mostra Nautilus, che vedrà protagonista Giovanni Raspini e i suoi gioielli a Milano dal prossimo 14 marzo.