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Storie fuori dal gregge | Produttori

Il futuro del Caseificio Val d’Orcia e la produzione di Pecorino Toscano DOP

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A confermare il successo del Caseificio Val d’Orcia sono i dati di produzione del Pecorino Toscano DOP: un trend positivo e in costante crescita che porta il Pecorino Toscano DOP a essere il prodotto di punta dell'azienda
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L’unione fa la forza: il legame con il Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP

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Uno dei primi grandi risultati del Caseificio Val d'Orcia arriva nel 1990, con il premio per il produttore del “Miglior Pecorino d’Italia’. Ma il vero successo dell'azienda arriva diversi anni dopo, con l’iscrizione al Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP.
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Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Val d'Orcia: un formaggio come Dio comanda

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Dalla transumanza alla nascita di un Caseificio che avrebbe cambiato le sorti del paese di Contignano: una storia fuori dal gregge che vogliamo raccontarvi