In occasione della Festa della Repubblica, AFIDOP, insieme ad alcuni Consorzi, tra cui quello del Pecorino Toscano, sarà ospite di una speciale serata celebrativa presso l’ambasciata italiana a Washington.
I ragazzi coinvolti non si sono lasciati catturare da un esasperante spirito di competizione, bensì sono riusciti a sperimentare un costruttivo senso di collaborazione e di gruppo, imprescindibile in una cucina professionale.
Un viaggio culinario dall’Emilia-Romagna alla Sicilia, dalla Toscana alla Liguria.
Scopri i menu speciali a base di Pecorino Toscano DOP creati dagli chef di Grosseto!
Torna Caseifici Aperti: l’evento che prevede visite guidate gratuite presso i caseifici del Pecorino Toscano DOP per imparare i segreti dell’arte casearia.
Tale tecnologia, chiamata BluDev®, consente di poter rilasciare il foodpassport®: è come se il prodotto presentasse la sua stessa etichetta al consumatore finale che, tramite smartphone, può conoscere l’intera storia del prodotto stesso.
Caseifici Aperti III edizione: ecco tutte le aziende dove è possibile prenotare una visita guidata per scoprire i segreti dell’arte casearia.
Nuovo traguardo in chiave Covid per “A SCUOLA CON LA DOP”, il progetto realizzato da Legambiente in collaborazione con il Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.
Angelo Iarrusso dell’Isis “Vasari” di Figline Valdarno è il più promettente giovane cuoco toscano. A decretarlo è l’Unione Regionale Cuochi Toscani, organizzatrice del concorso “Miglior Allievo della Toscana”.
Via al progetto “Born in Tuscany” che vede l’incontro tra Olio Toscano IGP, Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP e la distribuzione di qualità europea.