Caseificio
la Fonte n°138

Una storia che inizia in Maremma nel 1812 a Roccalbegna e continua, ancora oggi, all’insegna dell’eccellenza casearia artigianale. E’ quella della famiglia Fiorini che, di generazione in generazione, si è passata il testimone per la produzione di Pecorino Toscano DOP. Il Fiorino nasce nel 1957 da Duilio Fiorini, fondatore del primo stabilimento. Nel 1989 fu realizzata l’attuale azienda, dotata delle più moderne tecnologie e nella quale lavorano circa 25 operai. Oggi, Il Fiorino è un’azienda che, sotto la guida di Angela Fiorini e di suo marito Simone Sargentoni, esporta in Europa, America, Giappone e Australia, anche con grandi riconoscimenti internazionali.