Progetto eccellenze agroalimentari toscane Istituto Alberghiero Foresi

Si conclude il progetto sulle eccellenze agroalimentari toscane rivolto alle terze classi dell’Alberghiero Foresi

I ragazzi coinvolti non si sono lasciati catturare da un esasperante spirito di competizione, bensì sono riusciti a sperimentare un costruttivo senso di collaborazione e di gruppo, imprescindibile in una cucina professionale.

Pizza DOC

“Pizza Doc” alla scoperta delle eccellenze gastronomiche regionali

Un viaggio culinario dall’Emilia-Romagna alla Sicilia, dalla Toscana alla Liguria.