Primi piatti

Gnocchi di ceci ripieni di pecorino e curry

Gnocchi di pecorino su vellutata di porcini

Ravioli ripieni di crema di Pecorino Toscano DOP, con ragù di coniglio al profumo di olive e limone

Risotto mantecato al pecorino toscano, con piccione e salsa ai suoi fegatini

Tagliolini in salsa al pecorino con salsiccia