La tavola rotonda “TURISMO DOP – Le esperienze del turismo enogastronomico DOP e IGP”, organizzata nell’ambito dell’evento “Oliveti Aperti”, ha come obiettivo obiettivo fare il punto sullo sviluppo del turismo enogastronomico in Italia, in particolare quello legato al mondo dei prodotti DOP e IGP e ai Consorzi di tutela.

Nonostante la pandemia ancora in corso, nel 2021 è continuato l’impegno per la promozione del Pecorino Toscano DOP in Italia e all’estero, con particolare attenzione alla sostenibilità.

I Consorzi del Pecorino Toscano DOP e del Prosciutto Toscano DOP tornano in viaggio con Cut & Share per far conoscere negli USA e in Canada l’eccellenza toscana e la qualità dei prodotti a Denominazione d’Origine.