Ricette
Panino con porchetta, Pecorino Toscano DOP e crema di peperoni
Ingredienti
- Panino rustico toscano
- 100 g di porchetta
- 100 g di Pecorino Toscano DOP fresco
- Crema di peperoni
- Olio EVO
Procedimento
Dividete il panino a metà e spalmate su entrambi i lati la crema di peperoni.
Mettete il Pecorino Toscano DOP a fette a scaldare su una piastra finché non risulterà quasi fuso.
Farcite il panino con le fette di porchetta su cui adagerete il Pecorino Toscano ammorbidito.
Completate con un filo di olio EVO e servite.
Autore: Mollica’s Street Food – Via del Fonditore, Follonica (GR)
www.mollicas.it