Fonduta di Pecorino Toscano DOP, asparagi croccanti e chips di guanciale

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Ingredienti (per 4 persone)

  • 400 gr Pecorino Toscano DOP fresco
  • 100 gr latte fresco
  • 100 gr asparagi
  • 50 gr guanciale di maiale sottile
  • Olio evo q.b.

Scopri nella videoricetta come preparare la fonduta di Pecorino Toscano DOP, asparagi croccanti e chips di guanciale insieme allo Chef Matteo Donati, del Ristorante Donati di Castiglione della Pescaia (Gr).

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