Ricette
Biscotti al Pecorino Toscano DOP
Ingredienti
- 100 gr di Pecorino Toscano DOP grattugiato
- 130 gr di farina 00
- 50 gr di latte
- 100 gr di burro freddo
- Sale e pepe q.b.
Per la copertura
- 50 gr di Pecorino Toscano DOP
- Pepe q.b.
Procedimento
Impastate tutti gli ingredienti fino a formare un panetto. Fate riposare in frigo per 30 minuti e poi, con una formica, formate i biscotti e infornate per 15 minuti a 200 gradi.