{"id":645,"date":"2017-04-11T15:44:55","date_gmt":"2017-04-11T13:44:55","guid":{"rendered":"http:\/\/pecorinotoscano.giangocomunicazione.it\/fuoridalgregge\/?p=645"},"modified":"2017-04-11T15:44:55","modified_gmt":"2017-04-11T13:44:55","slug":"marzia-verona-una-passione-per-il-pascolo-vagante-che-le-ha-cambiato-la-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/marzia-verona-una-passione-per-il-pascolo-vagante-che-le-ha-cambiato-la-vita\/","title":{"rendered":"Marzia Verona: una passione per il pascolo vagante che le ha cambiato la vita"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><div class=\"catsubcatsingle\"><\/div><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-8b8d3d7fec658ba33f7698361fc0808b\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-8b8d3d7fec658ba33f7698361fc0808b{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-8b8d3d7fec658ba33f7698361fc0808b .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-8b8d3d7fec658ba33f7698361fc0808b .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-8b8d3d7fec658ba33f7698361fc0808b av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Marzia Verona: una passione per il pascolo vagante che le ha cambiato la vita<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-ce04d6d1eb23e8a524dc508546350da9\">\n.avia-image-container.av-av_image-ce04d6d1eb23e8a524dc508546350da9 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-ce04d6d1eb23e8a524dc508546350da9 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-ce04d6d1eb23e8a524dc508546350da9 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-1008 avia-img-lazy-loading-not-1008 avia_image ' src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1.jpg\" alt='' title='marzia verona 1'  height=\"900\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1-1030x773.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1-705x529.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/marzia-verona-1-1-450x338.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: justify\">A volte un incontro pu\u00f2 cambiarti la vita. A Marzia Verona \u00e8 successo nel 2003 quando ha conosciuto un pastore che le ha fatto scoprire il pascolo vagante. Un mondo che Marzia ha iniziato a indagare, conoscere e raccontare attraverso le sue foto e i suoi libri, l\u2019ultimo dei quali, uscito per Laterza lo scorso dicembre, \u201cruba\u201d il titolo a quello del suo blog, \u201cStorie di pascolo vagante\u201d, che per dieci anni ha raccolto storie di pastori vaganti. Piemontese, classe 1977 Marzia Verona ha frequentato la montagna fin da bambina appassionandosi a varie temi, dalla botanica alla fotografia, fino all\u2019etnologia e all\u2019architettura tradizionale alpina e mescolando gli studi, \u00e8 laureata in Scienze Forestali ed Ambientali, con gli interessi personali. L\u2019abbiamo intervistata per farci raccontare la sua storia e le storie di pascolo vagante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Che cosa si intende per pascolo vagante?<\/strong><br \/>\nil pascolo vagante \u00e8 una definizione introdotta da una legge (polizia veterinaria). Si intende il pascolare senza sede fissa attraversando diversi comuni, province e anche regioni. a seconda delle regioni, ci sono disposizioni differenti sul come presentare le domande, ma in generale bisogna avere il gregge indenne da patologie e ottenere le autorizzazioni dai comuni che vendono attraversati, sia come semplice spostamento, sia come zone di pascolo. Le greggi (solitamente miste, ovini e caprini) o pi\u00f9 raramente, le mandrie di bovini condotte secondo questa modalit\u00e0 non hanno una stalla o l&#8217;allevatore dispone solamente di una struttura dove ricoverare parte dei capi: le capre quando partoriscono, pecore con agnelli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Come nasce il tuo interesse per questo mondo?<\/strong><br \/>\nE\u2019 stato un caso. Nel 2003 stavo lavorando ad un censimento regionale delle strutture d&#8217;alpeggio in Piemonte ed un pastore alla domanda &#8220;sede invernale degli animali&#8221; rispose: i miei animali non hanno mai visto una stalla, faccio il pascolo vagante. La cosa mi ha incuriosita ed ho iniziato a chiedergli come si svolgeva questa attivit\u00e0. pian piano ho conosciuto altri pastori, ho iniziato a seguirli raccogliendo testimonianze e foto, ho scritto il primo libro sull&#8217;argomento &#8220;Dove vai pastore?&#8221; (Priuli&amp;Verlucca, 2006) e&#8230; mi sono ritrovata ad avere un pastore come compagno di vita. Per una decina di anni quello \u00e8 stato sempre di pi\u00f9 il mio mondo, anche dal punto di vista professionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Fare il pastore \u00e8 una scelta di vita oltre che professionale. In un tuo precedente libro, \u201cDi questo lavoro mi piace tutto\u201d, ci hai raccontato attraverso la voce di tanti pastori, che alla base di questa scelta c\u2019\u00e8 la passione. E\u2019 questa l\u2019unica molla che spinge verso il pascolo vagante?<\/strong><br \/>\nC&#8217;\u00e8 chi lo fa per questioni &#8220;ereditarie&#8221; e chi lo sceglie in modo consapevole, pur provenendo da tutt&#8217;altra realt\u00e0. S\u00ec, serve un&#8217;immensa passione, Perch\u00e9 i sacrifici da affrontare sono tanti. Il vincolo costante del gregge, 365 giorni all&#8217;anno. Non c&#8217;\u00e8 giorno che si possa andare a fare altro, a meno che ci sia qualcuno che ti sostituisca. Devi comunque provvedere quotidianamente all&#8217;alimentazione e alla sorveglianza del gregge, oltre a tutte le altre incombenze. Bisogna essere pronti ad affrontare condizioni di vita molto dura: pascolo all&#8217;aperto, anche sotto la pioggia, con la brina, la nebbia, il caldo soffocante della tarda primavera, le zanzare. Bisogna trovare soluzioni alternative quando la neve \u00e8 troppa per trovare il foraggio. Spesso si vive in roulotte o in rimorchi attrezzati. Il reddito non \u00e8 elevato e sicuramente non \u00e8 proporzionato alle ore di lavoro e ai sacrifici affrontati. Tutti gli allevatori diranno che c&#8217;\u00e8 la passione alla base della loro scelta, ma ben pochi andrebbero a fare i pastori vaganti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Quali sono a tuo parere, le maggiori difficolt\u00e0 per chi volesse intraprendere, oggi, questa professione?<\/strong><br \/>\nCe ne sono molte: a parte quelle che coinvolgono ogni professione (burocrazia, scarso valore del prodotto, spese&#8230;), quelle specifiche della categoria pastorale (predatori nelle aree montane e collinari, scarso\/nullo valore della lana, scarsa valorizzazione del prodotto &#8220;carne&#8221;). Il pastore vagante si trova a dover attraversare un territorio che ha sempre meno spazi. Il gregge d\u00e0 fastidio quando attraversa un paese, il gregge d\u00e0 fastidio quando percorre una strada, il gregge \u00e8 fuorilegge quando va a pascolare lungo un fiume perch\u00e9 oggi ci sono i parchi fluviali. Un gregge piccolo, inoltre, non ti consente di sopravvivere, ma greggi troppo numerosi hanno un impatto eccessivo sul territorio e sono mal visti. Un tempo si attendeva l&#8217;arrivo del pastore con il gregge che &#8220;pulisse&#8221; i prati, al massimo dava un agnello o un pezzo di formaggio, oggi sempre di pi\u00f9 i contadini vendono l&#8217;erba ai pastori nelle aree dove c&#8217;\u00e8 forte concorrenza. Spesso chi si improvvisa pastore i primi anni spende anche grosse cifre per alimentare il gregge, facendo lievitare i prezzi di mercato, poi si accorge di non riuscire a rientrare delle spese. Un altro problema \u00e8 quello del trovare manodopera. spesso ci si affida ad operai saltuari dalla scarsa affidabilit\u00e0, pagati in nero perch\u00e9 l&#8217;attivit\u00e0 \u00e8 poco remunerativa e non consente di affrontare quella che sarebbe la giusta spesa per un operaio regolare. Non ultimo, bisogna ricordare che non \u00e8 facile trovare un territorio di pascolo. Nelle aree dove ci sono pastori, un po&#8217; tutto il territorio \u00e8 gi\u00e0 spartito su quelli esistenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Quali pensi, invece, che siano i vantaggi e le opportunit\u00e0 per chi scegli di fare il pastore?<\/strong><br \/>\nCi sono gratificazioni e si fa &#8220;un lavoro che piace&#8221;. Le opportunit\u00e0 sono ancora da cogliere&#8230; nel senso che, a mio parere, con questa forma di allevamento si ottiene della carne di alta qualit\u00e0, che non viene assolutamente riconosciuta, valorizzata o commercializzata in maniera opportuna. Per farlo i pastori dovrebbero unirsi in consorzi, creare un marchio di tutela per la carne &#8220;da pascolo vagante&#8221;, ma manca quasi totalmente questa mentalit\u00e0. In Francia, grazie anche a condizioni territoriali e tradizioni pi\u00f9 radicate, c&#8217;\u00e8 una divisione pi\u00f9 netta tra allevatore e pastore. L&#8217;allevatore \u00e8 il proprietario del gregge e si occupa della sua gestione, compresa la valorizzazione dei prodotti. I pastori vaganti italiani conducono il gregge in prima persona, sono totalmente assorbiti dalle loro incombenze quotidiane e si trovano a svendere i loro capi a (pochi) commercianti che monopolizzano il mercato. La principale vendita \u00e8 quella degli agnelloni per la tradizionale festa del sacrificio islamica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>L\u2019intervista a Marzia Verona continua. Non perdete la seconda parte sul nostro blog.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/marzia-verona-una-passione-per-il-pascolo-vagante-che-le-ha-cambiato-la-vita\/\" data-a2a-title=\"Marzia Verona: una passione per il pascolo vagante che le ha cambiato la vita\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fmarzia-verona-una-passione-per-il-pascolo-vagante-che-le-ha-cambiato-la-vita%2F&amp;linkname=Marzia%20Verona%3A%20una%20passione%20per%20il%20pascolo%20vagante%20che%20le%20ha%20cambiato%20la%20vita\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fmarzia-verona-una-passione-per-il-pascolo-vagante-che-le-ha-cambiato-la-vita%2F&amp;linkname=Marzia%20Verona%3A%20una%20passione%20per%20il%20pascolo%20vagante%20che%20le%20ha%20cambiato%20la%20vita\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;incontro con un pastore e un nuovo mondo avviene nel 2003. 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