{"id":5968,"date":"2020-11-23T09:30:49","date_gmt":"2020-11-23T07:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-consumo-alimentare-degli-italiani-in-tempi-di-covid-copy\/"},"modified":"2020-12-22T11:20:33","modified_gmt":"2020-12-22T09:20:33","slug":"litalia-delle-dop-e-igp-accoglie-quattro-nuove-certificazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/litalia-delle-dop-e-igp-accoglie-quattro-nuove-certificazioni\/","title":{"rendered":"L\u2019Italia delle DOP e IGP accoglie quattro nuove certificazioni"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-j1xbu7-924c65ee7eaad8de5cf624134088df70 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><div class=\"catsubcatsingle\"><\/div><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" 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Basilicata alla Campania, dalla Sicilia fino all\u2019Umbria: l\u2019Italia delle specialit\u00e0 Food ad Indicazione Geografica accoglie quattro nuove certificazioni registrate, nel mese di ottobre, nella Gazzetta Ufficiale dell\u2019Unione Europea.<\/p>\n<p>Tra i nuovi ingressi c\u2019\u00e8 l\u2019oro verde della Basilicata con la denominazione <a href=\"https:\/\/www.qualivita.it\/news\/registrato-olio-lucano-igp-olio-evo-italia-raggiunge-307-food-ig\/\"><strong>Olio Lucano IGP \u2013 Olio EVO<\/strong><\/a>, caratterizzato da un colore che varia tra il verde e il giallo, \u00e8 contraddistinto da un sapore che unisce note fruttate a note amare e medio piccanti con sentori aromatici di erba fresca, carciofo, pomodoro, mandorla, mela. La zona di produzione dell\u2019Olio Lucano IGP coincide con l\u2019intero territorio della regione ed \u00e8 il secondo prodotto appartenente alla Classe 1.5. Oli e grassi della Basilicata aggiunto nel registro europeo.<\/p>\n<p>Arriva invece dalle zone costiere della Campania la produzione DOP che porta a 308 il numero di eccellenze italiane a Indicazione Geografica: la <a href=\"https:\/\/www.colaturadialici.it\/\"><strong>Colatura di Alici di Cetara DOP<\/strong><\/a><strong>,<\/strong> ottenuto dalla maturazione delle alici sotto sale. Dall\u2019aspetto limpido e brillante e dal colore ambrato ha un odore intenso che richiama il profumo del salmastro. Insieme al sale, le alici, sono la materia prima della Colatura di Cetara DOP e la zona di pesca coincide con quella delle procedure di lavorazione, di trasformazione e affinamento: procedure di lavorazione fatte esclusivamente nel territorio dei Comuni della provincia di Salerno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5972\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash.jpg\" alt=\"\" width=\"5184\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash.jpg 5184w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-1500x1000.jpg 1500w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-705x470.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Photo-by-Myfanwy-Owen-on-Unsplash-450x300.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 5184px) 100vw, 5184px\" \/><\/p>\n<p>Registrato nella Gazzetta Ufficiale Europea negli ultimi giorni del mese di ottobre, il <a href=\"https:\/\/www.qualivita.it\/news\/limone-delletna-igp-italia\/\"><strong>Limone dell\u2019Etna IGP<\/strong><\/a> \u00e8 un agrume fresco riservato alla cultivar Femminello e ai suoi cloni, nonch\u00e9 alla cultivar Monachello. Di questo \u201cdiamante\u201d siciliano esistono sei tipologie differenti sia per tempi di maturazione che di raccolta. In generale, il Limone dell\u2019Etna, presenta una buccia che, ricca di olii essenziali, ha un colore che varia da verde chiaro a giallo citrino o giallo chiaro e un peso che oscilla tra gli 80 e i 90 grammi. Il \u201cLimone dell\u2019Etna\u201d, si legge nel disciplinare, identifica i limoni coltivati nell\u2019area lungo la fascia costiera etnea, nella zona compresa tra il fiume Alcantara, a nord, ed il confine settentrionale del comune di Catania.<\/p>\n<p>L\u2019ultimo ingresso nella speciale \u201cclassifica\u201d delle IGP dell\u2019Unione Europa \u00e8 il <a href=\"https:\/\/www.ilpampepatoditerni.it\/ita\/2\/il-pampepato-di-terni\/\"><strong>Pampepato di Terni IGP<\/strong><\/a>, il prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao amaro, miele, caff\u00e8, spezie, farina. Dall\u2019impasto un po&#8217; morbido e un po&#8217; croccante, il prodotto di pasticceria ha un profumo che richiama innumerevoli spezie in particolare cannella, noce moscata e pepe. Il Pampepato di Terni IGP \u00e8 realizzato nell\u2019intero territorio della Provincia di Terni e di alcuni comuni della Provincia di Perugia ed \u00e8 diventato, cos\u00ec come sottolinea in una nota l\u2019Esecutivo Ue, \u201cil simbolo della gastronomia ternana durante le festivit\u00e0 natalizie\u201d.<\/p>\n<p>(Fonte: www.qualivita.it)<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-ajmnyn-b73a27a55c3b620cc5aea526934dc29c hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-8i4pbz-e6734adc277f65f0bafb9c73cb0a63de '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/litalia-delle-dop-e-igp-accoglie-quattro-nuove-certificazioni\/\" data-a2a-title=\"L\u2019Italia delle DOP e IGP accoglie quattro nuove certificazioni\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Flitalia-delle-dop-e-igp-accoglie-quattro-nuove-certificazioni%2F&amp;linkname=L%E2%80%99Italia%20delle%20DOP%20e%20IGP%20accoglie%20quattro%20nuove%20certificazioni\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" 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mondo<\/a><\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title'  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/a><\/h3><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/\" data-a2a-title=\"Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco\"><a class=\"a2a_button_facebook\" 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itemprop='name'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-657 slide-entry-overview slide-loop-2 slide-parity-even  post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title=''><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" 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