{"id":5236,"date":"2020-02-03T11:19:34","date_gmt":"2020-02-03T09:19:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop-copy\/"},"modified":"2020-02-19T15:16:01","modified_gmt":"2020-02-19T13:16:01","slug":"giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/","title":{"rendered":"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-1vr80s-5b016803e271eb6c055a1443d6fc7791 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><div class=\"catsubcatsingle\"><\/div><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-1c488c9283f850948d7e85ddf1cde0e7\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-1c488c9283f850948d7e85ddf1cde0e7{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-1c488c9283f850948d7e85ddf1cde0e7 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-1c488c9283f850948d7e85ddf1cde0e7 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-1c488c9283f850948d7e85ddf1cde0e7 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-fqpjjg-9818acbcdeac34d8905445e73b44e9f4\">\n.avia-image-container.av-fqpjjg-9818acbcdeac34d8905445e73b44e9f4 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-fqpjjg-9818acbcdeac34d8905445e73b44e9f4 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-fqpjjg-9818acbcdeac34d8905445e73b44e9f4 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-5233 avia-img-lazy-loading-not-5233 avia_image ' src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\" alt='' title='IMG-20200127-WA0087_2'  height=\"1137\" width=\"1189\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg 1189w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2-300x287.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2-768x734.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2-1030x985.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2-705x674.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2-450x430.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1189px) 100vw, 1189px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-dksbvw-edcf8aad6690a5250149e4bce4337f73\">\n#top .hr.av-dksbvw-edcf8aad6690a5250149e4bce4337f73{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-dksbvw-edcf8aad6690a5250149e4bce4337f73 .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-dksbvw-edcf8aad6690a5250149e4bce4337f73 hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-cj4vl8-e13bd3e5f784650203c33a2536d1fbd7 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Si chiama Sara Bandinelli e arriva dall\u2019Istituto alberghiero \u201cFrancesco Datini\u201d di Prato la giovane chef premiata come Miglior Allievo di Toscana 2020 dall\u2019Unione regionale cuochi toscani. Sara rappresenter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana che si terranno a Rimini a febbraio e ha conquistato il podio con la sua Bavarese \u201cal cuor d\u2019inverno\u201d realizzata con Pecorino Toscano DOP stagionato, pere cotte al vin brul\u00e9 e crumble di bozza pratese e nocciole con Olio Toscano IGP&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u201cLa mia passione per la pasticceria nasce da quando frequentavo la terza elementare. Mi ha sempre affascinato e interessato il fatto di creare dolci e questa \u00e8 la strada che ho scelto per il mio futuro. Grazie alle esperienze che l\u2019Istituto alberghiero &#8216;Francesco Datini&#8217; di Prato mi offre e alla mia passione, sto iniziando un bel percorso per diventare una pasticcera provetta\u201d. Si presenta cos\u00ec <strong>Sara Bandinelli <\/strong>(classe IV Pasticceria) con grinta, determinazione e una creativit\u00e0 che esprime nelle sue golose creazioni e che le ha fatto conseguire il primo posto nella finale del Miglior Allievo di Toscana 2020 organizzata dall\u2019<a href=\"http:\/\/unioneregionalecuochitoscani.it\/\"><strong>Unione regionale cuochi toscani<\/strong><\/a> all\u2019Istituto professionale alberghiero \u201cAurelio Saffi\u201d di Firenze.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-5225\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0221-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sfida ai fornelli fra giovani aspiranti chef<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La competizione per il Miglior Allievo di Toscana 2020 ha coinvolto giovani chef in arrivo da 17 istituti alberghieri della Toscana ed \u00e8 stata coordinata dallo chef e docente <strong>Shady Hasbun<\/strong> con una partecipazione superiore agli anni scorsi. I piatti in gara sono stati giudicati da una <strong>giuria di alta qualit\u00e0<\/strong>, composta da Filippo Saporito, chef stellato; Antonio Morelli, presidente dell\u2019Associazione Cuochi di Massa Carrara; Luca Lischi, in rappresentanza della Regione Toscana; Daniela Mugnai, di Vetrina Toscana, e Marco Gemelli, giornalista. Il loro giudizio per il piatto di Sara Bandinelli \u00e8 stato unanime, sia per il gusto che per la presentazione del piatto. Insieme a Sara, sono salite <strong>sul podio regionale<\/strong> della competizione <strong>Evelyn Mariacristina Macario Villalta<\/strong>, dell&#8217;Istituto \u201cArtusi\u201d di Chianciano Terme, in provincia di Siena, e <strong>Giada Barsanti<\/strong>, dell&#8217;Istituto \u201cMatteotti\u201d di Pisa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-5224\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0193-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La Toscana ai Campiona<\/strong><strong>ti della Cucina Italiana con Sara <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La conquista del titolo di Miglior Allievo di Toscana porter\u00e0 Sara Bandinelli a <strong>Rimini,<\/strong> dove il <strong>15 febbraio<\/strong> rappresenter\u00e0 la Toscana ai <strong>Campionati della Cucina Italiana<\/strong> nella giornata dedicata ai giovani aspiranti chef. La studentessa pratese si preparer\u00e0 alla sfida insieme al team dell\u2019Unione regionale cuochi toscani con il supporto di professionisti del settore che la avvieranno alle competizioni nazionali.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5222 size-full\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165.jpg\" alt=\"\" width=\"1440\" height=\"1109\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165.jpg 1440w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165-768x591.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165-1030x793.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165-705x543.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0165-450x347.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La ricetta \u201cal cuor d\u2019inverno\u201d con Pecorino Toscano DOP\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sara Bandinelli ha scelto il nostro Pecorino Toscano DOP nel \u201cpaniere\u201d di prodotti DOP e IGP toscani messi a disposizione dai Consorzi di tutela per l\u2019appuntamento dell\u2019Unione regionale cuochi toscani e, aiutata dalle colleghe Alessandra Alterini e Karen Kolcz, lo ha esaltato con la sua <strong>bavarese \u201cal cuor d\u2019inverno\u201d<\/strong>, realizzata con Pecorino Toscano DOP stagionato e un cuore di pere cotte al vin brul\u00e9 e crumble di bozza pratese e nocciole con Olio Toscano IGP.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5223 size-full\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166.jpg\" alt=\"\" width=\"1440\" height=\"1109\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166.jpg 1440w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166-768x591.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166-1030x793.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166-705x543.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0166-450x347.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<p>Ecco <strong>gli ingredienti e il procedimento<\/strong> per provarla insieme alla nostra aspirante pasticcera.<\/p>\n<p><em><strong>Crumble<\/strong><\/em><br \/>\n<strong>Ingredienti: <\/strong>farina 300 gr, Pane Toscano DOP 80 gr, Olio Toscano IGP 60 gr, nocciole 120 gr, zucchero a velo 200 gr, uovo intero 35 gr.<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nMescolate il Pane Toscano DOP raffermo e le nocciole, poi tritate tutto al cutter creando una farina granulosa. Nella vasca della planetaria aggiungete lo zucchero a velo, le uova e l\u2019Olio Toscano IGP e mescolate tutto utilizzando la foglia. Quando tutto \u00e8 amalgamato, aggiungete la farina e il pane triturato, formate un impasto omogeneo e modellate un panetto. Mettete a riposare in frigo per 10 minuti, poi riprendete il crumble, stendetelo su un foglio di carta forno e lasciate riposare in frigo per altri 10 minuti. Cuocete a 160\u00b0 per 10-15 minuti, poi lasciate freddare e trituratr tutto al cutter, amalgamando con Olio Toscano IGP.<\/p>\n<p><em><strong>Vin Brul\u00e8<\/strong><\/em><br \/>\n<strong>Ingredienti: <\/strong>500 ml. di vino rosso Chianti, zucchero semolato 100 gr, 2 arance (buccia), 2 limoni (buccia), 1 stecca di cannella, 8 chiodi di garofano<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nMettete tutti gli ingredienti insieme e portate a ebollizione. Appena il vino inizia a profumare di tutti gli aromi che avete messo, il vin brul\u00e8 sar\u00e0 pronto. Cuocete, nel frattempo, le pere precedentemente mondate e divise a met\u00e0.<\/p>\n<p><em><strong>Gel\u00e8e di pere<\/strong><\/em><br \/>\n<strong>Ingredienti: <\/strong>Bagna neutra ml 100 (50 gr di zucchero semolato e 50 ml di acqua), vin brul\u00e8 100 ml, succo di un limone, pere g 250 (cotte nel vin brul\u00e8),<br \/>\nzucchero semolato q.b. (se necessario).<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nTagliate la met\u00e0 delle pere a cubetti piccoli e insaporitele all\u2019interno della bagna neutra aggiungendo anche il succo di un limone. Dopo che la bagna si \u00e8 ritirata, aggiungete il Vin Brul\u00e8 e frullate tutto, poi aggiungete le rimanenti pere a cubetti. Mettete tutto all\u2019interno di stampi a mezze sfere piccole che poi andranno all\u2019interno come inserto liquido e inserite nell\u2019abbattitore finch\u00e9 non si solidificano.<\/p>\n<p><em><strong>Bavarese al Pecorino e miele<\/strong><\/em><br \/>\n<strong>Ingredienti: <\/strong>latte 250 ml, 3 tuorli d\u2019uovo, zucchero semolato 125 gr, colla di pesce 8 gr, acqua per idratare 40 gr, panna 300 gr, Pecorino Toscano DOP 120 gr, miele 80 gr.<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nPreparate una crema inglese facendo bollire il latte e, nel frattempo, montate tuorli e zucchero. Appena il latte bolle, aggiungete alla massa di zucchero e uova e fate cuocere la crema a bagnomaria fino a 80\u00b0\/82\u00b0. Sciogliete la colla di pece in acqua, aggiungete la crema inglese, il Pecorino Toscano DOP e il miele e passate tutto al minipimer. Lasciate freddare la crema 25\u00b0\/30\u00b0 e, mentre si fredda, mescolate regolarmente cos\u00ec da non far coagulare il tutto. Arrivata a temperatura, aggiungete la panna semi montata e mettete il composto negli stampi a forma di pera. A circa met\u00e0 stampo, inserite la sfera di gel\u00e8e di pera completamente congelato e riempite lo stampo con la bavarese. Mettete, infine, tutto nell\u2019abbattitore e fate solidificare tutto.<\/p>\n<p><em><strong>Glassa del dessert<\/strong><\/em><br \/>\n<strong>Ingredienti: <\/strong>gelatina neutra 150 gr, burro di cacao 250 gr, cioccolato bianco avoir 250 gr, colorante giallo 3 gr, acqua q.b.<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nSciogliete il burro di cacao e il cioccolato bianco a 45\u00b0 e amalgamate tutto, poi aggiungete il colorante e frullate con il blender. Portate la massa a 25\/27\u00b0 e glassate la bavarese da congelato, adagiandola su un vassoio. Riscaldate la massa di cacao e con la pistola spruzzate le pere. Con il burro di cacao sciolto e aggiunto del colorante nero, invece, formate dei piccoli puntini neri sulle pere. Nel frattempo, riscaldate la gelatina neutra con acqua, lucidate tutto con l\u2019aerografo e sulla sommit\u00e0 della bavarese posizionate uno stecco di cioccolato fondente per formare il picciolo.<\/p>\n<p><strong>Composizione del piatto<\/strong><br \/>\nAlla base del piatto posizionate il crumble di Pane Toscano DOP e posizionate la pera con decoro a piacere.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-b9i7sc-b97fbe8dfea6e52015925fc4210d4cc7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-8tgf4s-57fa8c332d4a517f9f139d4dd353e0b0 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/\" data-a2a-title=\"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fgiovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop%2F&amp;linkname=Giovani%20chef%20crescono%3A%20sul%20podio%20il%20Pecorino%20Toscano%20DOP\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fgiovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop%2F&amp;linkname=Giovani%20chef%20crescono%3A%20sul%20podio%20il%20Pecorino%20Toscano%20DOP\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<section  class='av_textblock_section av-7llmpo-06b6ce413556e3f99979561b3814a3f4 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-autoplay=''  data-interval='5'  data-animation='fade'  data-show_slide_delay='90'  class='avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_hr '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class='avia-content-slider-inner'><div class='slide-entry-wrap'><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-3117 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title=''><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-845x684.jpg 845w\" sizes=\"auto, (max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class='slide-content'><header class=\"entry-content-header\"><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a class=\"arrow_box\" href=\"\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/\">Attualit\u00e0<\/a> <span class=\"sepcat\">|<\/span> <a href=\"\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/news-dal-mondo\/\">News dal mondo<\/a><\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title'  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/a><\/h3><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/\" data-a2a-title=\"Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Funa-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco%2F&amp;linkname=Una%20tradizione%20italiana%3A%20la%20transumanza%20candidata%20a%20patrimonio%20Unesco\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Funa-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco%2F&amp;linkname=Una%20tradizione%20italiana%3A%20la%20transumanza%20candidata%20a%20patrimonio%20Unesco\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>800<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/05\/logo-pecorinotoscano.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2017-04-11T16:19:02+02:00\" >2018-04-04 11:00:34<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2018-04-04 15:54:51<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-657 slide-entry-overview slide-loop-2 slide-parity-even  post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title=''><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg 495w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-845x684.jpg 845w\" sizes=\"auto, (max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class='slide-content'><header class=\"entry-content-header\"><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a class=\"arrow_box\" href=\"\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/\">Attualit\u00e0<\/a> <span class=\"sepcat\">|<\/span> <a href=\"\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/news-dall-italia\/\">News dall\u2019Italia<\/a><\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title'  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' title='Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco'>Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco<\/a><\/h3><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/\" data-a2a-title=\"Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fprosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco%2F&amp;linkname=Prosecco%20di%20Conegliano%20e%20Valdobbiadene%3A%20al%20via%20la%20candidatura%20Unesco\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fprosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco%2F&amp;linkname=Prosecco%20di%20Conegliano%20e%20Valdobbiadene%3A%20al%20via%20la%20candidatura%20Unesco\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>796<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/05\/logo-pecorinotoscano.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2017-04-11T16:19:02+02:00\" >2017-04-11 16:19:02<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2017-04-11 16:19:02<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco<\/span><\/span><\/span><\/article><\/div><\/div><\/div>\n<div  class='hr av-3tu5n0-a3ea1864555972c757df73da4e6e2449 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-2wpt98-5896c6f22696c5f19a3d76dba84f7924  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sara Bandinelli \u00e8 l&#8217;aspirante pasticcera Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5233,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75,90],"tags":[799,640,540,362,715,147,69,639,47,714],"class_list":["post-5236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-pecorino-toscano-dop","tag-bavarese","tag-chef","tag-creativita","tag-cucina-italiana","tag-cuochi-toscani","tag-dolci","tag-dop","tag-giovani","tag-pecorino-toscano","tag-unione-regionale-cuochi-toscani"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/?lang=it\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fuori dal gregge\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-03T09:19:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-19T13:16:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1189\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1137\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"pecorinotoscanodop\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"pecorinotoscanodop\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"pecorinotoscanodop\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7\"},\"headline\":\"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP\",\"datePublished\":\"2020-02-03T09:19:34+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-19T13:16:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/\"},\"wordCount\":1410,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2020\\\/01\\\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\",\"keywords\":[\"bavarese\",\"chef\",\"creativit\u00e0\",\"cucina italiana\",\"cuochi toscani\",\"dolci\",\"Dop\",\"giovani\",\"pecorino toscano\",\"unione regionale cuochi toscani\"],\"articleSection\":[\"Eventi\",\"Pecorino Toscano DOP\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/\",\"name\":\"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2020\\\/01\\\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\",\"datePublished\":\"2020-02-03T09:19:34+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-19T13:16:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7\"},\"description\":\"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2020\\\/01\\\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2020\\\/01\\\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg\",\"width\":1189,\"height\":1137},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/\",\"name\":\"Fuori dal gregge\",\"description\":\"il blog del Pecorino Toscano DOP\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7\",\"name\":\"pecorinotoscanodop\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"pecorinotoscanodop\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pecorinotoscanodop.it\\\/fuoridalgregge\\\/author\\\/pecorinotoscanodop\\\/?lang=it\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP","description":"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/?lang=it","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP","og_description":"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...","og_url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/","og_site_name":"Fuori dal gregge","article_published_time":"2020-02-03T09:19:34+00:00","article_modified_time":"2020-02-19T13:16:01+00:00","og_image":[{"width":1189,"height":1137,"url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"pecorinotoscanodop","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP","twitter_description":"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...","twitter_image":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","twitter_misc":{"Written by":"pecorinotoscanodop","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/"},"author":{"name":"pecorinotoscanodop","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/#\/schema\/person\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7"},"headline":"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP","datePublished":"2020-02-03T09:19:34+00:00","dateModified":"2020-02-19T13:16:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/"},"wordCount":1410,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","keywords":["bavarese","chef","creativit\u00e0","cucina italiana","cuochi toscani","dolci","Dop","giovani","pecorino toscano","unione regionale cuochi toscani"],"articleSection":["Eventi","Pecorino Toscano DOP"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/","url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/","name":"Giovani chef crescono: sul podio una bavarese al Pecorino Toscano DOP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","datePublished":"2020-02-03T09:19:34+00:00","dateModified":"2020-02-19T13:16:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/#\/schema\/person\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7"},"description":"Sara Bandinelli \u00e8 la giovane chef Miglior Allievo di Toscana 2020 che porter\u00e0 la Toscana ai Campionati della Cucina Italiana a Rimini...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/IMG-20200127-WA0087_2.jpg","width":1189,"height":1137},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/giovani-chef-crescono-sul-podio-il-pecorino-toscano-dop\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Giovani chef crescono: sul podio il Pecorino Toscano DOP"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/#website","url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/","name":"Fuori dal gregge","description":"il blog del Pecorino Toscano DOP","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/#\/schema\/person\/46a72f8fa5ee93a2f743a38739eddab7","name":"pecorinotoscanodop","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/361b6ebcdca412b382cc8143462cce791a186a1309d755df21b72c9fc3919ae0?s=96&d=mm&r=g","caption":"pecorinotoscanodop"},"url":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/author\/pecorinotoscanodop\/?lang=it"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5236"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5307,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236\/revisions\/5307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}