{"id":4094,"date":"2019-01-03T09:30:47","date_gmt":"2019-01-03T07:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2-copy\/"},"modified":"2019-01-03T15:11:44","modified_gmt":"2019-01-03T13:11:44","slug":"caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione3\/","title":{"rendered":"Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/3"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><div class=\"catsubcatsingle\"><\/div><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-256a1214fc1d15cf7689d1b29d647752\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-256a1214fc1d15cf7689d1b29d647752{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-256a1214fc1d15cf7689d1b29d647752 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-256a1214fc1d15cf7689d1b29d647752 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-256a1214fc1d15cf7689d1b29d647752 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/3<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-445edcea0a38700424dee7432a21596f\">\n.avia-image-container.av-av_image-445edcea0a38700424dee7432a21596f img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-445edcea0a38700424dee7432a21596f .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-445edcea0a38700424dee7432a21596f av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4097 avia-img-lazy-loading-not-4097 avia_image ' src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte.jpg\" alt='' title='Spadi_seconda parte'  height=\"809\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte.jpg 1200w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte-768x518.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte-1030x694.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte-705x475.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/Spadi_seconda-parte-450x303.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>La storia del Caseificio Follonica che stiamo raccontando \u00e8 una storia di impresa, una storia di famiglia e anche una finestra aperta sul mondo dell\u2019arte casearia di ieri e di oggi.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La storia inizia sulle orme della transumanza, cresciuta anche sulle ali delle nuove tecnologie e rivolta al futuro tra tradizione e innovazione, azienda e famiglia.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019orgoglio di fare il formaggio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cTutti si rema dalla stessa parte &#8211; afferma <strong>Luca Tanganelli<\/strong> &#8211; ed \u00e8 per questo che riusciamo a ottenere dei risultati importanti anche essendo una produzione artigianale. Io le forme le conosco tutte, una per una\u201d. \u201cMio figlio piccolo &#8211; aggiunge Federica Spadi &#8211; continua a dire che da grande vuole fare il formaggio. Non so se sar\u00e0 cos\u00ec, per\u00f2 sicuramente la vive con orgoglio\u201d.<\/p>\n<p><strong>Guarda la <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7gWlY5ynnWk&amp;feature=youtu.be\">video intervista<\/a> al casaro Luca Tanganelli e a Federica e Francesco Spadi<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-4086\" src=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Spadi_terza-parte-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019entusiasmo non ha et\u00e0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ma si pu\u00f2, dopo tanti anni di lavoro, dopo tante soddisfazioni, ma anche dopo tanti sacrifici, avere ancora l\u2019entusiasmo di un ragazzino? La risposta \u00e8 s\u00ec, almeno secondo <strong>Francesco Spadi.<\/strong> \u201cIo sono entusiasta. Ma perch\u00e9 ho \u2018il dietro\u2019. Perch\u00e9 so che quello che faccio dar\u00e0 un beneficio ai miei figli e ai miei nipoti. E vedo che sono portati a fare questo lavoro. Perch\u00e9 se non hai il dietro &#8211; conclude con una frase che potrebbe essere un motto araldico &#8211; \u00e8 inutile andare avanti\u201d.<\/p>\n<p>Per leggere la <strong>prima<\/strong> parte della storia del Caseificio Follonica, vai all&#8217;articolo <a href=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione1\/\"><strong>Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/1<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Per leggere la <strong>seconda<\/strong> parte della storia del Caseificio Follonica, vai all&#8217;articolo <a href=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2\/\"><strong>Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/2<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2><strong style=\"font-size: 16px\">Dove comprare il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Follonica<\/strong><\/h2>\n<p>Caseificio Follonica<br \/>\nVia del Fonditore, 541 58022 &#8211; Follonica (Gr)<br \/>\nTel. 0566-58409 &#8211; Fax 0566-51746<br \/>\nE-mail. info@caseificiofollonica.com<br \/>\nwww.caseificiofollonica.it<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione3\/\" data-a2a-title=\"Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/3\"><a class=\"a2a_button_facebook\" 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