{"id":2566,"date":"2017-11-09T15:00:26","date_gmt":"2017-11-09T13:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/formaggi-e-vino-sette-abbinamenti-per-gustarli-al-meglio-copy\/"},"modified":"2017-11-09T19:26:03","modified_gmt":"2017-11-09T17:26:03","slug":"etichetta-alimentare-impariamo-a-leggerla-per-mangiare-bene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/etichetta-alimentare-impariamo-a-leggerla-per-mangiare-bene\/","title":{"rendered":"Etichetta alimentare: impariamo a leggerla per mangiare bene"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-88b5df1cb13976184250f094669c825d\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-88b5df1cb13976184250f094669c825d{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-88b5df1cb13976184250f094669c825d .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-88b5df1cb13976184250f094669c825d .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-88b5df1cb13976184250f094669c825d av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Etichetta alimentare: impariamo a leggerla per mangiare bene<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-df747b0ddfd87bdedb72b4ab54437156\">\n.avia-image-container.av-av_image-df747b0ddfd87bdedb72b4ab54437156 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-df747b0ddfd87bdedb72b4ab54437156 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-df747b0ddfd87bdedb72b4ab54437156 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_image '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2570 avia-img-lazy-loading-not-2570 avia_image ' src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle.jpg\" alt='alimentazione e etichette saperle leggere al meglio' title='etichette alimentari come leggerle correttamente'  height=\"800\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle.jpg 1200w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-705x470.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-4  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Il mangiar bene parte dalla consapevolezza di ci\u00f2 che acquistiamo e saper leggere bene l\u2019etichetta \u00e8 uno dei primi passi fondamentali. Oggi proviamo a darvi qualche suggerimento e indicazione per scoprire da vicino i prodotti<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>L\u2019etichetta \u00e8 la \u201ccarta d\u2019identit\u00e0\u201d di un prodotto e comprende tutte le informazioni utili al consumatore per scegliere un prodotto piuttosto che un altro conoscendo gli ingredienti, la durata, la provenienza, la lavorazione, il peso, le indicazioni nutrizionali e altri aspetti in grado di rispondere a singole esigenze, intolleranze o preferenze. Per raccontare bene un prodotto, l\u2019etichetta deve essere chiara, leggibile e indelebile, oltre a contenere indicazioni obbligatorie previste dalle normative nazionali ed europee.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Denominazione di vendita<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La denominazione di vendita \u00e8 il nome comunemente utilizzato per descrivere e identificare il singolo prodotto e il suo stato (ad esempio surgelato, liofilizzato o altro) e non pu\u00f2 essere sostituito, indipendentemente da marca, nome commerciale o di fantasia che talvolta si prestano a logiche di marketing e comunicazione. Altre indicazioni su produzione e vendita riguardano il lotto di appartenenza, la sede dello stabilimento, il nome, la ragione sociale o il marchio depositato e la sede di fabbricante, confezionatore o venditore residente nell\u2019Unione europea.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ingredienti <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019elenco degli ingredienti \u00e8 fondamentale per capirne tipologia e quantit\u00e0 e deve comprendere tutte le sostanze utilizzate, senza escluderne alcuna. L\u2019ordine \u00e8 decrescente, a partire da quello maggiormente presente, e quasi sempre \u00e8 prevista l\u2019indicazione in percentuale, elemento obbligatorio quando l\u2019ingrediente fa parte del nome del prodotto. Recenti normative hanno previsto anche l\u2019indicazione della presenza di allergeni, da evidenziare in maniera ben visibile anche graficamente per consentire l\u2019immediata visualizzazione da parte del consumatore e prevenire il consumo in caso di intolleranze. Nel caso dei prodotti lattiero-caseari, \u00e8 di pochi mesi fa anche l\u2019obbligo di indicare l\u2019origine del latte, portando avanti un\u2019attenzione crescente all\u2019origine delle materie prime e aumentare la trasparenza verso i consumatori.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-677\" src=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecorinotoscanodop-567x321.jpg\" alt=\"\" width=\"567\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Durata e modalit\u00e0 di conservazione<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Un consumatore consapevole, per apprezzare al meglio il sapore e la qualit\u00e0 di un prodotto, deve stare attento anche alla sua durata e modalit\u00e0 di conservazione, tenendo conto delle informazioni che devono essere contenute nell\u2019etichetta. Questa, infatti, deve indicare la data di scadenza, con particolare attenzione per i prodotti deperibili; il termine ultimo di conservazione, per quelli che possono essere consumati pi\u00f9 a lungo, e le modalit\u00e0 di conservazione per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche una volta aperto il confezionamento.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Peso e indicazioni nutrizionali <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019etichetta alimentare \u00e8 completata da peso e indicazioni nutrizionali utili a capire la quantit\u00e0 contenuta nella confezione e l\u2019apporto che pu\u00f2 portare il prodotto in termini di calorie, carboidrati, proteine, grassi, zuccheri, fibre e altro.<\/p>\n<h3>Volete conoscere gli ingredienti e le modalit\u00e0 di conservazione del Pecorino Toscano DOP?<\/h3>\n<p>Sul sito del <a href=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/\">Pecorino Toscano DOP<\/a> troverete tutto quello che c&#8217;\u00e8 da sapere per nutrirsi con i prodotti pi\u00f9 genuini per la vostra salute. Perch\u00e9 mangiare in maniera consapevole \u00e8 importante, per apprezzare al meglio i prodotti che arrivano sulle nostre tavole e vivere bene. Saper leggere cosa contengono, dove vengono prodotti e come si conservano sono poche regole semplici ma sempre utili.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>[addtoany]<\/p>\n<\/div><\/section>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-autoplay=''  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Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco<\/a><\/h3>[addtoany url=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/\" title=\"Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco\"]<\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>796<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span 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