{"id":2168,"date":"2017-09-05T11:20:33","date_gmt":"2017-09-05T09:20:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-mercato-dei-formaggi-in-crescita-con-le-dop-e-lexport-copy\/"},"modified":"2017-09-04T13:38:22","modified_gmt":"2017-09-04T11:38:22","slug":"buone-notizie-dal-settore-agroalimentare-italia-campione-di-gusto-freschezza-e-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/buone-notizie-dal-settore-agroalimentare-italia-campione-di-gusto-freschezza-e-qualita\/","title":{"rendered":"Buone notizie dal settore agroalimentare: Italia campione di gusto, freschezza e qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><div class=\"catsubcatsingle\"><\/div><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-9660df9ba462ba04d47381c39c948120\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-9660df9ba462ba04d47381c39c948120{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-9660df9ba462ba04d47381c39c948120 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-9660df9ba462ba04d47381c39c948120 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-9660df9ba462ba04d47381c39c948120 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Buone notizie dal settore agroalimentare: Italia campione di gusto, freschezza e qualit\u00e0<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-238b92d79a0c94a18c158947f1449f4f\">\n.avia-image-container.av-av_image-238b92d79a0c94a18c158947f1449f4f img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-238b92d79a0c94a18c158947f1449f4f .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-238b92d79a0c94a18c158947f1449f4f av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2173 avia-img-lazy-loading-not-2173 avia_image ' src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132.jpg\" alt='' title='formaggi e vino'  height=\"798\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132.jpg 1200w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132-1030x685.jpg 1030w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132-705x469.jpg 705w, https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-588259132-450x299.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-4  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Il mercato chiede scelte di prodotto che vanno in un\u2019unica direzione: freschezza, salubrit\u00e0 e convenienza. E su questo il Made in Italy \u00e8 all\u2019avanguardia<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Tra start-up e nuove aziende, i protagonisti dell\u2019agroalimentare lanciano un segnale forte e chiaro: rispondere alla domanda di cibo \u201cnuovo\u201d, quello chiesto dai consumatori, sinonimo di maggiore freschezza, salubrit\u00e0 e sostenibilit\u00e0. E in questo l\u2019Italia si trova a raccogliere la sfida in prima posizione.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>I nuovi prodotti<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tutti naturali, tutti salutistici, tutti \u201cbio\u201d o \u201cveg\u201d o attenti ai valori nutrizionali. Ma anche rispetto per la tradizione e la qualit\u00e0, come lo sono i prodotti DOP e IGP. \u00c8 con queste idee che pi\u00f9 di 6mila industrie italiane di trasformazione si fanno strada ogni giorno nei mercati nel mondo. Innovazione nel segno della tradizione: dopo cinque anni di stagnazione, i consumi alimentari delle famiglie italiane hanno ricominciato a crescere. Nel primo semestre del 2017, l\u2019incremento stimato da Ismea-Nielsen (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) \u00e8 del 2,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Dopo la lieve contrazione del 2016 (-0,6%), la ripresa della spesa per l\u2019agroalimentare \u00e8 sostenuta non pi\u00f9 solo dai prodotti confezionati (+3,2%), ma anche dai freschi (+1,1%), con i formaggi a fare da piccoli protagonisti sul mercato.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-entry_with_sidebar wp-image-2175\" src=\"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-625753260-1-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Qualit\u00e0, risparmio e salutismo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sempre secondo i dati di Ismea-Nielsen, il leitmotiv delle scelte merceologiche degli acquirenti continuano a essere l\u2019attenzione al risparmio, legata soprattutto alla scelta della qualit\u00e0 e agli aspetti salutistici dei prodotti da acquistare. \u2018Qualit\u00e0\u2019, \u2018risparmio\u2019 e \u2018salutismo\u2019 sono, quindi, le parole chiave che hanno condizionato e condizioneranno sempre di pi\u00f9 i consumi alimentari, in Italia e non solo. Una sfida per il settore agricolo giocata sul filo dell\u2019innovazione di prodotto e di prezzi, aprendo il mercato a nuovi competitor ma con scelte di prodotto che vanno in un\u2019unica direzione: freschezza, salubrit\u00e0 e convenienza. E su questo il Made in Italy \u00e8 all\u2019avanguardia.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il sistema Italia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nel giugno 2017 l\u2019osservatorio AgrOsserva di Ismea registra una tendenza sostanzialmente positiva per il settore agroindustriale. Se sui valori del 2016 ha pesato in forma evidente la crisi derivata dalla volatilit\u00e0 dei prezzi di molte materie prime (latte, carni suine e bovine), il primo semestre dell\u2019anno in corso evidenzia una ripresa marcata. Tra i dati positivi, inoltre, vanno evidenziati i progressivi aumenti delle imprese agricole giovanili rispetto all\u2019anno precedente, registrati a partire dal secondo trimestre 2016, arrivando a segnare un +9,3% a marzo 2017.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019export, punto di forza<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Secondo i dati di Federalimentare (Federazione Italiana dell\u2019Industria Alimentare), nel 2016 l\u2019industria agroalimentare italiana ha esportato per un valore di 31,5 miliardi (+5%). Il saldo della bilancia commerciale \u00e8 in attivo per quasi 11 miliardi e la tendenza sembra confermarsi anche per il 2017, con il primo quadrimestre che registra una quota export di 9.637,3 milioni di euro. Il quadrimestre conferma la vistosa punta espansiva della Russia (+38,0%), affiancata da Brasile (+52,3%); Singapore (+29,3%); Romania (+21,9%); Turchia (+21,1%); Portogallo (+20,1%); Ungheria (+18,8%); Spagna (+15,2%) e Cina (+14,6%). Gli Usa, invece, si confermano con un contenuto aumento del 4,5 per cento.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>I prodotti migliori sul mercato estero<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019intesa tra Ue e Canada (Ceta) e quella tra Ue e Giappone segnano un punto importante per l\u2019export di prodotti alimentari. Gi\u00e0 con il Ceta si sono aperte nuove opportunit\u00e0 per DOP e IGP, con un contingente di oltre 17mila tonnellate di formaggi in pi\u00f9 da esportare in Canada. Inoltre, con il nuovo accordo, diventa vietato l\u2019utilizzo di tali denominazioni: un accordo che va tutto a nostro vantaggio. Per quanto riguarda il Giappone, circa l\u201985% dei prodotti agroalimentari europei esportati sar\u00e0 progressivamente esente da dazi e si stima circa l\u201987% del valore attuale delle esportazioni di prodotti agricoli.<\/p>\n<h2>Un trend in continua crescita<\/h2>\n<p>Sempre secondo Assolatte, i formaggi Dop italiani tutelati dall\u2019accordo bilaterale saranno il 42% dei formaggi europei previsti dall\u2019intesa. Nel primo quadrimestre di quest\u2019anno l\u2019export caseario europeo in Giappone \u00e8 gi\u00e0 cresciuto del 40%, con quello italiano aumentato del 20%. Segno che le potenzialit\u00e0 per il Made in Italy nel mondo ci sono e continueranno a crescere.<\/p>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/commenti-e-idee\/2017-08-03\/agroalimentare-italia-campione-nuovi-gusti-224407.shtml?uuid=AEj0KO8B&amp;fromSearch\">Sole 24 Ore\u00a0<\/a><\/p>\n<h2><\/h2>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" 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itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-autoplay=''  data-interval='5'  data-animation='fade'  data-show_slide_delay='90'  class='avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-9  el_after_av_textblock  el_before_av_hr '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class='avia-content-slider-inner'><div class='slide-entry-wrap'><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-3117 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a 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itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/05\/logo-pecorinotoscano.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2017-04-11T16:19:02+02:00\" >2018-04-04 11:00:34<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2018-04-04 15:54:51<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-657 slide-entry-overview slide-loop-2 slide-parity-even  post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title=''><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" 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