Tag Archive for: Siena

Storie fuori dal gregge | Produttori

Caseificio Il Fiorino come un romanzo. Storia di un successo di famiglia

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La storia 'fuori dal gregge' de Il Fiorino racconta un'epopea familiare iniziata tre secoli fa e che ancora oggi fa parlare di sè e dei suoi successi
Ricette | Panini e Merende

Crostone con Pecorino Toscano DOP fresco e pancetta

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A Siena, nel cuore del centro storico, a due passi da Piazza del Campo c’è Pretto, prosciutteria e convivio che oggi vi propone una ricetta speciale.
lavorazione caseificio del pecorino toscano dop
Storie fuori dal gregge | Produttori

Salcis: la sfida iniziata tanti anni fa guarda al futuro

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La storia "fuori dal gregge" di Salcis continua, per raccontare un'impresa di famiglia che guarda al futuro facendo tesoro del suo passato
Ricette | Panini e Merende

Schiacciata con DOP al quadrato: Pecorino Toscano e lardo di Cinta Senese

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Una schiacciata DOP al quadrato che unisce Pecorino Toscano DOP e Cinta Senese DOP nella cornice gustosa di Prètto, prosciutteria nel cuore di Siena
Storie fuori dal gregge | Produttori

La filosofia di Salcis: una tradizione tramandata negli anni

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La storia di Salcis continua dopo il periodo difficile della guerra, negli anni Sessanta, che per la famiglia Morbidi furono un periodo di rinnovata speranza e di nuove prospettive di mercato
Storie fuori dal gregge | Produttori

Salcis: dalla guerra al boom economico, il successo della famiglia Morbidi

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Una storia di “resistenza” e di una famiglia che ha costruito un’impresa credendo sempre nel proprio lavoro e nell’eccellenza dei propri prodotti
La nostra terra | Dove mangiarlo

Monteriggioni: storia e gusto sotto la cinta muraria cara a Dante

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Un luogo ricco di storia sulla Via Francigena, tra Siena e Firenze, dove non manca la possibilità di gustare il Pecorino Toscano DOP