Tag Archive for: certificazione

Editoriale

Pecorino Toscano DOP, il futuro è nell'innovazione

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Il Pecorino Toscano DOP ha nella tradizione uno dei motori che ne fanno un formaggio un’eccellenza della cultura enogastronomica italiana. Ma la sfida per il futuro è crescere sulle ali dell’innovazione.
Attualità | News dall’Italia

Bellezza, natura e prodotti certificati: ecco l’Italia delle Dop, Igp e Doc

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Quello delle Dop e delle Doc è un comparto produttivo che coinvolge oltre 230mila aziende in Italia, con oltre 150 fra Dop/Igp e Doc/Docg per i vini. Ecco il Paese delle eccellenze
Attualità | Eventi

Buono e fa anche bene. Il Pecorino Toscano DOP pronto per Vinitaly

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Il Pecorino Toscano DOP è buono e fa bene al cuore. Ne parleremo nel corso di due seminari che vedranno protagonisti il nostro formaggio a Vinitaly lunedì 16 aprile e martedì 17 aprile
formaggio pecorino toscano dop
Attualità | Eventi

Il Pecorino Toscano DOP sale in cattedra all’Istituto alberghiero di Montecatini

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Giovedì 22 marzo il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP terrà una lezione sulla qualità del formaggio toscano rivolta alle classi quinte insieme ai rappresentanti dell’Olio Toscano IGP
Attualità

Benvenuto Ossolano DOP: anche il formaggio piemontese tra le certificazioni italiane

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Le IG Food italiane danno il benvenuto alla nuova certificazione: la numero 167 delle DOP italiane porta il Belpaese a un totale di 820 denominazioni Food&Wine.
view of Monteriggioni in province of Siena in Italy
Attualità | News dall’Italia

Approvata la legge sui piccoli Comuni: festeggiano DOP e Igp

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La Legge sui piccoli comuni è realtà. Arrivano gli investimenti a sostegno delle realtà a bassa densità di popolazione, ma ad alta densità di produzioni enogastronomiche di eccellenza, a partire dai prodotti a marchio DOP e IGP.
cibo
Attualità | News dall’Italia

Formaggi e grassi non fanno male: lo dice uno studio dell'Università di Hamilton

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Secondo uno studio dell’Università di Hamilton, in Ontario, per una sana alimentazione è necessario l'apporto di grassi, contenuti in carni e formaggi, che fanno bene all'organismo e riducono il rischio di mortalità