Studiare il pecorino

Per le scuole

Fin dall’inizio della nostra storia abbiamo voluto ritornare tra i banchi di scuola per raccontare il Pecorino Toscano e spiegare cosa significa e perché è così importante essere un formaggio a Denominazione di Origine Protetta. Con gli studenti cerchiamo di mantenere sempre un dialogo aperto, offrendo loro l’opportunità di toccare con mano la realtà produttiva del Pecorino Toscano DOP, magari attraverso visite guidate nei caseifici o negli allevamenti. Per cercare di rendere il più possibile stimolante e creativa la conoscenza del nostro formaggio abbiamo organizzato contest culinari ed eventi in collaborazione con le scuole, soprattutto alberghiere. Ma lo studio del Pecorino Toscano DOP offre molti spunti di approfondimento, toccando temi e materie molto diversi tra loro. Anche per questo, in futuro, vorremmo rafforzare ancora di più la nostra presenza nelle scuole, stimolando, fin dai primi anni del percorso di studi, la conoscenza di un prodotto unico e inimitabile, come il Pecorino Toscano DOP.