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Ricette | Primi

La lasagna ai peperoni, un piatto prima delle Feste e non solo

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Con il Natale che si avvicina e con il rischio di prendere qualche chilo di troppo per le feste, vi proponiamo una versione vegetariana di pasta al forno più leggera e colorata senza rinunciare al gusto. Scopritela sul nostro blog
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La carbonara, una delle meraviglie del mondo

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Gli ingredienti, le storie e il gusto che contraddistinguono la carbonara hanno reso questo piatto un classico della tradizione culinaria italiana. Noi vi proponiamo la versione piccante con Pecorino Toscano DOP realizzata da Gabriella Pizzo, blogger di In cucina con Mamma Agnese
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Chiudete gli occhi ed assaporate tutto il gusto dell’autunno

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Ogni stagione ha i suoi profumi, capaci di accendere, in un attimo, mille emozioni. Proviamo a stuzzicare i nostri sensi con il risotto ai funghi, prosecco e Pecorino Toscano DOP di Gabriella Pizzo autrice del blog “In cucina con Mamma Agnese”
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Puglia chiama Toscana: la versione ‘Made in Tuscany’ della pasta alla crudaiola

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C’è chi ama rivisitare i piatti della tradizione aggiungendo agli ingredienti ed è quello che ha fatto Simonetta, in arte ‘La cuoca galante’, con la Pasta alla crudaiola pugliese arricchita da Pecorino Toscano DOP
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Insalata di farro e Pecorino Toscano DOP per una pausa pranzo light

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L’inverno bussa alla porta, lasciando alle spalle anche le occasioni per una pausa pranzo all’aperto, ma siamo pronti a darvi qualche proposta sfiziosa con un po' di Pecorino Toscano DOP
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Gnudi, basta la parola. Ed è subito Maremma

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Ci sono ricette che, con i loro ingredienti, racchiudono territori, persone, tradizioni. E' il caso di questo piatto, arricchito dal Pecorino Toscano DOP
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Pasta fatta in casa ‘I love you’: i segreti degli gnocchi cacio e pepe

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In tempi dove tutto corre veloce, molto spesso si ha voglia di dedicarsi ad attività manuali e creative che svuotano la mente dai problemi e dallo stress
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Linguine al pesto. Sapore di Liguria

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Un piatto tipico della cultura gastronomica ligure che unisce due tradizioni: quella dei maestri pastai e quella del pesto
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Siena - Roma, due tradizioni a confronto con i pici all’amatriciana

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Alla scoperta dei sapori e dei saperi di una volta con i pici e la loro tradizione legata alla cucina povera e tradizionale
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Risotto cacio e pepe: una variante originale nel segno della tradizione

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Il risotto cacio e pepe è una variante dei classici tonarelli, ideale per chi cerca un piatto vegetariano genuino e delicato. Lo avete mai provato in questa variante? La proposta golosa arriva da @buonericette, che ha scelto di usare il Pecorino Toscano DOP come ingrediente speciale e originale per il suo 'cacio e pepe'!